马铃薯粉中含有的优质蛋白首屈一指，无论是营养价值还是保健功能，都不在黄豆之下；而其他人体需要的营养素如碳水化合物、各种维生素、矿物质等，它也比米面更全面 。由此可见，吃马铃薯粉不必担心脂肪过剩，更不必担心营养单一，有损健康 。
可以制作：
1、旺仔小馒头
2、薯条
3、水晶水饺
4、土豆饼
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