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【辣木籽每天早上空腹吃十颗,可以吗】如果您有高血压的话,不建议空腹吃辣木籽,容易引发血压升高;此外也不建议孕妇、婴幼儿和哮喘病人食用辣木籽!
辣木籽真的是神奇食物?其实不然!
辣木这种树木原产于印度,有“神奇之树”之称 。在东南亚各国,辣木的豆荚、叶子、种子、花等均能食用且用途多样,可谓全能,但主要还是用作蔬菜食用(叶片、花、嫩豆荚)以及用籽榨油 。
在其原产国它是非常普通的蔬菜和油料植物,普通的如同咱们的大白菜、花生米,而到了我国就披上了“降血糖、预防冠心病”的帽子,试问:一种普通蔬菜是如何做到的?
答案恐怕就是——夸大宣传,并借着这些神奇的名号好提升价格,总知是变着法儿的多赚你的钱!
很多人可能觉得难以置信,我们不妨分析一下辣木籽的成分:
辣木籽总糖含量为6.9%至9.5%,蛋白质含量为36.2%至38.7%,脂肪含量为33.8%至38.2%,钾的含量是515.3至617.6mg/100g,钙含量为95至135.3mg/100g,铁含量为2.9至3.5mg/100g 。其中,油酸含量为22.6%,异油酸为18.1% 。
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- 作为植物其蛋白质含量再高,也非优质蛋白,所以营养价值有限;
- 油酸并不是什么稀有成分,它是种不饱和脂肪酸,在各种坚果和植物油中很常见,有的甚至比辣木籽含量高,比如最常见的花生油、茶油、橄榄油等,所以正常吃烹调油和坚果就能满足;
- 而辣木籽的钾元素虽然高,但那是100克的含量,试问你一天能吃上100克苦涩的辣木籽吗?恐怕10克就差不多了,所以还不如吃根香蕉来的快!而钙和铁同理,即使含量再高,你吃的少、总摄入量也不高!
- 而辣木籽的神奇成分包括辣木碱和辣木神经碱,其中,辣木碱对人体交感神经有兴奋作用,高剂量食用后,血压会升高!
- 此外,作为一种植物的种子且能够榨油,其维生素A、维生素E和植物多酚等含量也不低,但食物嘛,又能神奇到哪儿去?
作者:营养玮玮道来
注册营养师、国家二级健康管理师、中国营养学会会员
辣木籽是辣木树的种子 。辣木树是多年生热带、亚热带落叶乔木,属被子门辣木科辣木属植物,辣木树被称为“奇迹之树”,其叶子、花、嫩豆荚、籽实(辣木籽)均可直接食用;用其嫩根磨成的粉,是制作咖喱粉的原料之一 。辣木籽榨取的油,为食用油 。辣木树自古就为印度素食者提供了日常所需的营养,并且较易栽培 。
总是有个感觉,很多被热捧的药食两用的东西,都被夸大了药效,简直成了包治百病的神药,这样反而因为怀疑却否定了其真正的功效 。
辣木籽确实具有改善血糖,降低血脂的效果,而且也具有解酒醒酒的效果,但是我们一定要注意,辣木籽本身就属于一种传统的滋补食品,并没有办法达到治疗疾病的效果,只能够起到辅助改善的作用,虽然说对于人体有一定的好处,但是我们也应该注意不法商家的夸大,比如说能够达到抵抗癌症,治疗肿瘤的说法是不正确的,以免进入到辣木子的骗局 。
辣木籽中含有抗氧化物,维他命c的能有效的降低胆固醇,但是能不能有效抗三高并没有确切证据,而如果有人听信宣传,舍弃抗三高药物改用辣木籽,那就可能出问题的 。
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