材料主料：虫草花150g、高汤500ml；辅料：香油适量、生抽适量、白砂糖适量、姜适量、香菜适量、蒜适量 。
做法：
1、鲜虫草花不用清洗，摘掉根部杂质即可 。
2、将高汤煮开，放入虫草花烫熟，约2分钟左右即可 。
3、然后将虫草花捞起，沥干水份，放凉备用 。
4、切蒜蓉、姜末、香菜末 。
5、放入香油、生抽、少许白砂糖以及炒香的白芝麻 。
【凉拌虫草花的做法】6、把调好的酱料和虫草花搅拌均匀即可 。
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