正常情况下 ， 是不会熬成水的 ， 不知道你放的桃胶比例是多少？做法是怎样的？如果是材料放的少了 ， 水放太多了 ， 时间又熬的久 ， 也有可能出现熬成水的情况 。尤其是雪燕 ， 熬的时间久了 ， 就会变成水 。我分享你我的制作方法 ， 你对比一下看看 ， 有没有地方做的不一样 。
材料：桃胶11克、雪燕3克、皂角米2克、枸杞4克、冰糖20~30克、牛奶或椰奶和炼奶适量
步骤：
1、将雪燕、桃胶、皂角米分别放入三个大碗中泡发 ， 如果嫌麻烦 ， 可以隔夜泡好 ， 其实是不需要泡这么长时间都可以泡发的 。
2、泡发好后 ， 把里面的杂质挑出来 ， 桃胶有黑色的杂质要挑出来的 。
3、泡发好的雪燕拉丝很漂亮 。
4、锅中倒入400ml的水 ， 加入泡发好的桃胶、皂角米、大火烧开后转小火慢炖20分钟 。因为雪燕不能煮太久 ， 否则会化成水 ， 所以我们后面放 。
5、桃胶和皂角米小火慢炖20分钟后 ， 加入雪燕、冰糖、枸杞继续炖10分钟即可关火 。
6、待盛起碗准备吃的时候 ， 再倒入一调羹的炼奶或椰奶牛奶 ， 这样更美味 。
【桃胶，皂角米，雪燕全都熬成了水是怎么回事】以上就是我的解答 ， 所以你熬成水的原因 ， 很可能是熬的时间太长了 。可以参照以上的方法 ， 再做一遍试试 。如果我的回答能帮助到你 ， 别忘了给我点赞加关注哦 。
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