莲,属多年生水生宿根草本植物,其地下茎称藕 。
莲藕原产于印度,很早便传入中国 。莲藕属木兰亚纲,山龙野目 。喜温,不耐阴 , 不宜缺水,大风 。莲藕微甜而脆,可生食也可做菜,而且药用价值相当高,它的根根叶叶,花须果实 , 无不为宝,都可滋补入药 。用莲藕制成粉,能消食止泻,开胃清热,滋补养性 , 预防内出血,是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍 。
【莲藕是植物的哪个结构】藕,是莲肥大的地下茎 , 可作食用 。原产地有人说是埃及,亦有人认为原产于中国 。莲田主要在沼泽地栽培莲藕,中国湖北盛产莲藕,属于水八仙之一 。
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