1. 按图中准备灌肠的食材，肠衣一小包就足够 。
2. 准备3分肥7分瘦的猪前腿肉，肥瘦分离切成片，用图一的配料腌制一天 。
3. 肠衣处理干净后用灌肠机灌肠，灌好后用棉线打结分割开 。
4. 用牙签扎眼排气挂在阴凉通风处风干，风干时间根据天气决定，一般外表有一点干硬就可以收藏在冰箱里冷冻起来，这样可以存放很久 。
5. 吃的时候蒸10~15分钟就可以了.
好啦朋友们，您感兴趣的话可以试一下呦，也欢迎您留下自己家乡好吃的灌肠方法，让我们都来将传统美食文化传承下去，做美食的传递者，谢谢大家！@头条美食
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