赤霞珠葡萄好吃吗 _赤霞

我是@芙蘭一醉的芙蘭哥，非常荣幸回答您的问题，我来说一说我的看法：
赤霞珠葡萄我个人觉得挺好吃的。
赤霞珠cabernet sauvigon，是世界上极富盛名的葡萄酒品种，很多顶级葡萄酒佳酿都是用它进行酿造的。用赤霞珠酿造的葡萄酒颜色深邃，饱满的酒体中紧致细腻的单宁且有力道，高酸度，成熟度好的赤霞珠酿造出来的葡萄酒会带有浓郁的黑樱桃、黑醋栗、黑莓、蓝莓等黑色水果的香气和风味。
当然，赤霞珠酿造的葡萄酒也不都是顶级高端的，也有低端简单易饮的酒款。
赤霞珠是酿酒用葡萄酒，非食用的鲜食葡萄。
我在智利吃过赤霞珠葡萄，其实葡萄非常的甜，酸度也高，果皮比较厚，果粒也就和成人的大拇指指甲一般大小，果肉少，果籽相对比较大，吃到嘴里果味非常的足，果汁也很浓郁，果皮咬下去后泛出的花青素会把舌头染成青紫色，而且有明显紧致的涩感。
它和我们通常吃的水果葡萄是不同的。我们一般吃的水果葡萄果皮薄，果肉多，水分大，颗颗饱满，入口满嘴的汁水，很过瘾。但赤霞珠要吃起来就比较费劲了，没有水果葡萄吃起来省事过瘾。
我们大家通常觉得鲜食的水果葡萄已经很甜了，酿酒的葡萄要比鲜食的葡萄还要甜2-3倍。正是因为高糖分才能确保葡萄酒发酵和酿造的顺利实现。
以上就是我的一些观点和看法，如果各位酒友还有其他的观点或不同意见，非常期待与您一起交流探讨，请在评论区给我留言吧，留言必回！
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国家高级葡萄酒品酒师在线为您解答。@墨樂吟醉
首先呢，我们先来看一下，啥是赤霞珠？？？
赤霞珠。
中文别名：卡本内·苏维翁、解百纳。
英文：Cabernet Sauvignon

最早最早是在法国发现的，所以原产地是法国。由品丽珠（Cabernet Franc）和长相思（Sauvignon Blanc）在17世纪时杂交而成。而对于现在的酿酒国家来说，几乎都有，都种。

那我们来说一下，新鲜的赤霞珠酿造的葡萄酒都有什么香气，黑加仑、黑醋栗、黑樱桃等黑色水果、青椒等植物香气（在还没成熟的时候，这个味道尤其突出）；烟熏、香草、咖啡、雪松等风味（这些风味都来自橡木桶的陈酿）；陈年之后还会有菌菇类、干树叶、动物皮毛和矿物的香气（这些香气是在瓶子里面经过许久许久然后散发的气味）。