蒸螃蟹需要多长时间【蒸螃蟹需要多长时间，蒸螃蟹蒸多长时间最好？】
1、用刷子把蟹壳表面和蟹钳刷干净 。
2、冷水上锅，螃蟹反过来放不容易漏蟹黄 。
3、水开后蒸十五分钟，将姜蒜切末放入醋中即可 。
蒸螃蟹蒸多长时间最好？这个经常蒸螃蟹的吃货都知道，一般大火转小火，大概上蒸炉15分钟即可 。
但是要注意的是，清蒸之前，记得清洗干净，可以用草绳绑好螃蟹腿，这样才不会因为加热，螃蟹会跳出来，而且摆放也是要注意，要把螃蟹的肚子朝上，这样蟹黄受热均衡，而且能够最大程度留在壳里面 。
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