紫薯蒸多久能熟多久 。
![紫薯蒸多久能熟多久。](http://img.yunnanlong.com/230525/0446361952-0.jpg)
一般15-20分钟 。要判断紫薯是否熟 , 可以用筷子戳一下,如果很容易能戳进去说明已经熟了 。否则的话还要继续蒸 。
1、准备食材:紫薯 , 西米 , 白糖 , 纯牛奶 , 糯米粉 。首先将200克紫薯去皮 , 再切成片 。上锅蒸12分钟左右 , 蒸到紫薯都裂开就熟了 。
2、碗里倒入100克西米 , 用凉水浸泡15分钟 , 泡的过程不要搅动 , 西米是不会散的 。将蒸熟的紫薯压碎 , 然后加入100克糯米粉 , 1勺白糖 , 50毫升纯牛奶 , 先用筷子搅拌均匀 , 再下手揉成团 , 揉好的紫薯团搓成一个个小丸子 。
3、5. 将紫薯丸子裹上一层西米 , 要用力捏紧 , 不然很难裹上 。准备一个蒸盘 , 垫上油纸防粘 , 摆入西米丸子 , 中间留出空隙 , 防止蒸熟后黏在一起 , 上锅大火蒸15分钟 , 蒸熟后关火再焖5分钟 。
4、取出来装入盘中 , 因为外层加了西米 , 颜色晶莹剔透 , 吃起来很Q弹 , 里层软糯香甜 。
1、主料:山药半根、紫薯1~2个 。辅料:酸奶2大勺、牛奶1勺、炼乳适量 。
2、把山药去皮 , 切成段 。紫薯洗净后 , 连皮在小锅中煮至软烂 。
3、山药在锅中蒸至熟烂 , 用勺背碾成山药泥 。紫薯去皮 , 也用勺背碾成紫薯泥 , 加入三大勺酸奶 , 做成细腻的酸奶味紫薯泥 。
4、山药泥中加入两大勺牛奶 , 再加入1勺炼乳调味 。做成细腻的牛奶味山药泥 。
5、用一个心形的模具 , 加入紫薯泥 , 压紧实 , 脱模 。
【紫薯蒸多久能熟多久。】6、再用相同方法做出心形的山药泥 , 用刮刀把表面刮平 。
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