每100克蜜汁牛肉脯营养成分热量502千焦蛋白质12.14克脂肪4.81克
烹饪耗时:40分钟
食材费用:30元
食材:牛里脊300克,白糖30克,蜂蜜1大勺,熟白芝麻3克
调味料:料酒,黑胡椒碎,白糖,盐,鸡精,香油
步骤:
1. 牛肉切小块放入料理机搅拌杯内,用料理机打成肉馅;
2. 加入盐半勺、鸡精半勺、料酒半勺、白糖30克、黑胡椒碎2克、香油半勺、清水半勺拌匀;
3. 锡纸抹上一层橄榄油,牛肉铺平放在锡纸上,覆上一层保鲜膜,用擀面杖擀平;
4. 取下保鲜膜,放入预热好的烤箱中,上下火200度烤10分钟;
【蜜汁牛肉脯的做法】
5. 取出刷上蜂蜜水,放入烤箱继续烤10分钟;
6. 取出翻面,刷上蜂蜜水撒上白芝麻烤5分钟,放凉后切去边角,切块即可 。
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