黄瓜富含蛋白质、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分，具有除热，利水利尿，清热解毒的功效 。
制作时间：15分钟
难易程度： 一般
口味：蒜香
分类：凉拌
主食材：黄瓜1根、胡萝卜20克
辅料：大蒜4瓣、芝麻香油1勺、醋1克
步骤：
1、黄瓜洗净拍软；
2、切小块；
3、大蒜4瓣拍碎后切末放入碗中；
4、胡萝卜切片；
5、调入盐1勺；
6、鸡精1勺；
7、白糖1克；
8、醋1克；
9、芝麻香油1勺；
10、拌匀后即可装盘 。
【蒜泥黄瓜的做法】
