吃石斑鱼肚注意事项，菜市场买石斑鱼，怎么分辨是养殖的还是野生的呢？ _吃石

吃石斑鱼肚注意事项

1、不可多吃。野生石斑鱼是老少皆宜的食物，但是吃太多的话也对身体不利，所以吃石斑鱼必须要控制好量。
2、对于痛风患者和空腹的人群不宜食用石斑鱼。因为鱼类食物中含有大量的嘌呤，这对痛风患者是极为不利的，这样吃石斑鱼反而对健康造成影响，
3、而且还要注意，痰湿体质、感冒发烧和烧伤的人群不宜食用石斑鱼。
由于石斑鱼具有富含营养、肉质鲜美、低脂肪、高蛋白等特点，在港澳地区被认为是我国四大名鱼之一，是高档筵席必备之上等食用鱼。其价格昂贵，具有很高的经济价值，是我国沿海地区重要的养殖鱼类之一，并其在中国和东南亚国家得到了广泛养殖。
菜市场买石斑鱼，怎么分辨是养殖的还是野生的呢？石斑鱼是海洋中最常见的一种鱼类，口型较大，是一种比较凶猛的食肉鱼类，以海中的鱼虾为食。石斑鱼的营养价值非常丰富，肉质也特别的细嫩，野生的石斑鱼肉质白色，像鸡肉，因此有“海鸡肉“之称。石斑鱼由于其低脂肪高蛋白而被称为是中国四大海鱼之一，价格根据不同地域也是高低不一，但是石斑鱼的价格绝对不会很低，因为石斑鱼本身就是使用价值非常高的海鱼。

石斑鱼的品种比较多，有青斑、星斑、红斑等很多种，但是最常见的也是稍微便宜点的就是龙胆斑，简称龙胆。这种石斑鱼野生环境下比较凶猛，而且体型可以长到很大，甚至可以直接吞下一个成年人，主要以鱼虾为食物。
由于石斑鱼价格比较贵，而且真正野生环境长大的石斑鱼也不是随便可以捕到，不过在我国的福建、海南、广东、广西等地的礁石海鱼相对较多。由于野生环境的石斑鱼数量越来越少，再加上价格也比较贵，所以人们已经实现人工养殖石斑鱼。目前养殖石斑鱼品种最常见的就是龙胆斑，也是市场上比较容易买到的。

那么作为普通消费者，如何去区分野生石斑鱼和养殖石斑鱼，防止别人以养殖冒充野生卖高价呢？
其实石斑鱼也就是龙胆，一般人确实很难区别是不是野生的，不过要说难也不难，光凭一点就可以去判断，前提是你要多去比较一下养殖与野生区别，以后就很容易分辨。一般在没有剖开石斑鱼肚子之前，活的龙胆区别野生还是养殖只能通过表面的颜色来区分。养殖的石斑鱼一般表面的颜色会比较深，按鱼的身体肉质会比较紧实，基本上很难按的动。而野生的石斑鱼则颜色较浅，按上去肉质比较软。然后就是看活性，野生的石斑鱼肯定是比较凶猛的，养殖的则比较温顺，好动性没那么强。