秋分吃什么传统食物,二十四节气吃什么传统美食?( 二 )




10、夏至:绿豆、苦瓜 。


民间习俗:山东各地普遍要吃凉面条,俗称过水面,有“冬至饺子夏至面”的谚语 。广东地区,人们喜好在夏天滋补凉食避暑 。


11、小暑:丝瓜、黄鳝 。


民间习俗:有民谚语:“头伏饺子,二伏面,三伏烙饼摊鸡蛋” 。从这一天开始进入伏天 。因此,头伏吃饺子是传统习俗 。徐州人入伏吃羊肉,称为吃伏羊这种习俗可上溯到尧舜时期 。


12、大暑:生姜、莴笋、猕猴桃 。


民间习俗:广东谚语:六月大暑吃仙草,活如神仙不会老 。仙草即“凉粉草”,福建莆田人要吃荔枝、羊肉和米糟来“过大暑” 。湘中、湘北素有一传统的进补方法,就是大暑吃童子鸡 。湘东南还有大暑吃姜的风俗,“冬吃萝卜夏吃姜,不需医生开药方” 。
19、立冬:豆浆、蛋类、核桃、杏仁 。


民间习俗:在古代社会,这一天皇帝会率领文武百官到京城的北郊设坛祭祀 。民间会有吃饺子的习俗,有句谚语“立冬补冬,补嘴空”就是最好的比喻 。


20、小雪:牛肉、白菜、栗子 。


民间习俗:腌腊肉;吃糍粑(古时,糍粑是南方地区传统的节日祭品,最早是农民用来祭牛神的供品 。)有俗语“十月朝,糍粑禄禄烧”,就是指的祭祀 。


21、大雪:鲫鱼、海参、核桃 。


民间习俗:鲁北民间有“碌碡顶了门,光喝红黏粥”的说法;而老南京则有句俗语叫“小雪腌菜,大雪腌肉”,大雪节气一到,家家户户忙着腌制“咸货” 。


22、冬至:猕猴桃、甘蔗、柚子 。


民间习俗:馄饨面,过去老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法;吃狗肉、羊肉;吃饺子 。谚云:“十月一,冬至到,家家户户吃水饺 。”南方在这一天人们讲究吃红豆糯米饭 。


23、小寒:栗子、核桃仁、杏仁、大枣、桂圆 。


民间习俗:南京讲究吃菜饭;广东吃糯米饭 。


【秋分吃什么传统食物,二十四节气吃什么传统美食?】24、大寒:栗子、核桃仁、杏仁、大枣、桂圆 。

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