橘子变软还能不能吃
需要看情况食用 。
橘子变软主要有两种情况：
1、由于外界的挤压等情况，变软；
2、由于食物放置时间过久，会慢慢变软 。
橘子变软了需要判断下能否食用 。如果保存环境适宜，且橘子表面，没有产生：变软、流汁、黑斑、气味改变等等，霉变表现 。且剥去橘子皮后，橘子瓣也没有出现上述霉变表现，且味道并无特殊变化，如：变苦，变涩等 。霉变：由微生物滋生引起的一些列变质反应 。判断为可以吃，并未被杂菌污染变质 。
什么橘子三天就会软？橘子变软主要有两种情况，一个是由于外界的挤压等情况，变软；第二种情况是由于食物放置时间过久，会慢慢变软 。如果保存环境适宜，且橘子表面，没有产生：变软、流汁、黑斑、气味改变等等，霉变表现 。
且剥去橘子皮后，橘子瓣也没有出现上述霉变表现，且味道并无特殊变化，如：变苦，变涩等 。判断为可以吃，并未被杂菌污染变质 。
柑橘软而不甜为什么？①品种及育苗方法的影响 不同的品种，成熟时糖度不同；柑橘品种只有用嫁接育苗的方法建园，甜度遗传才能相对稳定；同时砧穗组合对果实甜度的也有影响 。
【橘子变软还能不能吃，什么橘子三天就会软？】②果实含糖种类的影响 水果主要含果糖、葡萄糖和蔗糖 。甜度以果糖最甜，蔗糖次之，葡萄糖最次 。柑橘以含蔗糖为主 。
③温度的高低影响 品尝到柑橘的甜度 , 除与含糖种类和含量有关外，还同含酸种类（酒石酸、苹果酸和柠檬酸等）及其比例有关，温度高低则影响着柑橘所含酸的呼吸降解 。柑橘以含柠檬酸为主，其呼吸降解温度比酒石酸和苹果酸高，故秋冬柑橘成熟前后气温高低直接与柠檬酸呼吸降解的快慢有关，左右着果汁中糖酸比值提高的速度, 表现出不同年份柑橘果实甜度的差异 。
④叶果比值的影响 柑橘果实甜度与叶果比值关系密切 。叶果比值适中，枝叶营养生长与生殖生长协调，维持有效光合时长，光合强度大，淀粉合成运输分配积累大于器官建造的消耗，有利于转化为糖而提高果汁中的甜度 。过大或过小都会使得果实小而味淡 。
⑤果园土壤条件和施肥的影响 柑橘果实甜度与果园土壤条件和施肥密切相关 。凡是果园土壤有效土层深厚，有机质含量高，常年施肥又以有机肥为主，肥料中氮磷钾及各种微量元素比例适当，对树体周年肥水供给及时而平稳，果树营养生长与生殖生长协调，所结果实个大，风味浓甜；果园土壤浅薄，有机质含量低，常年不施肥，或以化肥为主不定期乱施，不讲究肥料中各元素的配比，果树营养生长与生殖生长极不协调，营养矛盾剧烈，所结果实小而味淡 。
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