香菇和虾仁都是非常不错的食材，可以做成很多种美食，这两者搭配在一起做粥来吃就是非常健康有营养的吃法，香菇虾仁粥具有很好的滋补功效，那么你知道该如何做出来吗？
【香菇虾仁粥的做法】制作时间：60分钟
难易程度：一般
口味：清淡
分类：粥
主食材：大米80克、鲜虾8个、香菇2个
辅料：姜1块、小葱2根、盐
步骤：
1、大米洗净后浸泡30分钟；
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2、鲜虾洗净后去头、去壳去虾线；
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3、将虾仁放入碗中放入盐半勺、料酒1勺；
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4、拌匀腌制10分钟；
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5、香菇去蒂，切成薄片；
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6、姜1块切姜丝；
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7、小葱2根切葱花；
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8、锅中放入适量清水大火烧开；
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9、放入大米煮开；
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10、转小火熬煮20分钟，期间不定时搅拌，防止糊锅；
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11、放入虾仁、香菇片、姜丝；
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12、继续熬煮15分钟；
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13、放入葱花、盐1勺拌匀即可 。
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