客家鸡蛋卷的制作方法
食材：鸡蛋5个，猪肉200克，鱼肉200克，葱头适量，沙茶酱、鸡精、盐、玉米粉、胡椒粉、食用油适量 。
步骤：
1、把鸡蛋煎成大张的薄饼；
2、鱼肉和猪肉剁成泥，放入葱末、沙茶酱、鸡精、胡椒粉、玉米粉、盐和食用油拌勺；
3、将肉泥平摊到蛋饼上卷起来；
4、卷起后，用保鲜膜包起来；
5、放锅蒸二十分钟；
【客家鸡蛋卷的制作方法，做鸡蛋卷的调料方法？】6、切块，摆盘即可 。
做鸡蛋卷的调料方法？原料：鸡蛋 3个
配料：油、盐、料酒
1 将鸡蛋打入碗中 。
2 加入油、盐、料酒搅拌均匀 。
3 热锅，在平底锅表面均匀的涂上一层油，调小火，倒入蛋液 。
4 煎至半熟状态 。
5 从一边向另外一边卷过去 。
6 放凉，切段即可食用 。
还可以根据自己喜欢在卷中夹些馅，肉馅，豆馅、果酱什么的，希望能帮到你！
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