绿豆煮多久才能熟,绿豆汤需要煮多久要煮到开花吗?

绿豆煮多久才能熟

绿豆煮多久才能熟,绿豆汤需要煮多久要煮到开花吗?


视情况而定 。绿豆相对来说是比较容易煮的豆类 , 用普通的锅来熬煮的话一般是3-4个小时左右就能煮熟 , 而若是用高压锅来熬煮的话 , 则需要的时间更短 , 大约只需要30-60分钟 。若是将绿豆用水浸泡泡发再煮的话 , 用的时间会更加的短 , 大约用普通的锅来煮的话 , 只需要45-60分钟左右 , 若是高压锅的话 , 只需要大火将绿豆压20分钟左右就可以了 , 上汽以后就关火 , 焖上几分钟即熟了 。
绿豆汤需要煮多久要煮到开花吗?绿豆有解毒清心的作用 , 因此 , 很多人喜欢夏天在家里熬点绿豆汤 , 但熬的时间长短很有讲究 。
如果想消暑 , 熬10分钟左右(不开花) , 只喝清汤就可以了;要想解毒 , 则要熬的时间长点(开花) , 最好将豆子一起吃下 。
绿豆的清热之力在皮 , 解毒之功在内 。因此 , 如果只是想消暑 , 煮汤时将绿豆淘净 , 用大火煮沸 , 10分钟左右即可 , 注意不要久煮(不开花) 。这样熬出来的汤 , 颜色碧绿 , 比较清澈 。喝的时候也没必要把豆子一起吃进去 , 就可以达到很好的消暑功效 。
【绿豆煮多久才能熟,绿豆汤需要煮多久要煮到开花吗?】如果是为了清热解毒 , 最好把豆子煮烂(开花) 。这样的绿豆汤色泽浑浊 , 消暑效果较差 , 但清热解毒作用更强 。

    推荐阅读