材料：老鸭汤350至400克，粉丝150至200克，鸭血40克，鸭胗10克，鸭肠10克，豆泡5克，半个卤蛋 。
配料：盐1至2克，味精1克 ， 鸡粉1克，老鸭汤调味料2克 ， 胡椒粉1克，香菜2至3克，香葱5克 ， 鸭料油5克 。
老鸭粉丝汤做法：
1、取不锈钢烫粉漏勺 ， 加入鸭血，粉丝 ， 豆泡煮1分钟；
【老鸭粉丝汤的做法】2、在碗中放入盐 ， 味精，鸡粉，老鸭汤调味料和鸭料油 ， 倒入烫好的粉丝 ， 鸭血，豆泡与鸭汤，泼上鸭胗，鸭肠，粉丝上撒香菜，香葱即可 。
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