披萨怎么做家庭做法，酸奶披萨的家庭做法？ _披萨

披萨怎么做家庭做法【披萨怎么做家庭做法，酸奶披萨的家庭做法？】

用料：披萨饼坯2个、洋葱10克、彩椒20克、青豆80克、蘑菇（鲜蘑）10克、马苏里拉奶酪150克、披萨酱2大勺。
1、先将蘑菇切片，彩椒切圈，洋葱切丝。

2、6寸厚披萨饼底提前解冻，放入披萨烤盘涂上披萨酱，撒上二分之一马苏里拉奶酪。

3、烤箱预热200度，中上层，热风循环模式，上下火烘烤3分钟。

4、取出烤好的6寸披萨饼底，继续摆上蘑菇片、彩椒圈、洋葱圈和田园豆，最上面再撒上剩余的马苏里拉奶酪。

5、烤箱预热200度12分钟，中上层，热风循环模式，上下火烘烤3分钟后即可享用。

区分披萨的方法：
区分一种匹萨饼是否正宗也就是看其饼底是如何成型的。
行业内公认的区分标准如下，如果是意式匹萨饼那必然是手抛匹萨饼，饼底是由手抛成型，不需要机械加工，成品饼底呈正圆形，饼底平整，翻边均匀，翻边高2－3厘米，宽2厘米。
如果是美式匹萨饼那必然是铁盘匹萨饼，饼底是由机械加工成型，成品饼底呈正圆形，饼底平整，翻边均匀，翻边高4－5厘米，宽3厘米。除此以外的饼底成型方法均可视为不正宗的做法，会引起成品外观不佳，口感欠缺。
酸奶披萨的家庭做法？材料：1.面粉+酵母（成品披萨底也行）2.奶酪+白糖+少许酸奶 3.马苏里拉芝士
步骤
1：面粉和酵母混合揉成面团，发酵至2倍大，然后擀成圆形披萨底步骤
2?把材料2放在一个碗里，隔热水融化，搅拌好的奶酪糊不能太清，尽量粘稠一些步骤
3?把奶酪糊均匀的铺在披萨底上，再撒上马苏里拉芝士碎步骤
4?放进预热好的烤箱，上下火?180℃，烤20分钟左右就好了
注意tips
1.酸奶只放一点点就行，因为奶酪太干了，需要点酸奶中和下
2.披萨底用叉子戳些洞洞，避免烤得时候鼓起来
3.烤的时候一定要随时观察，芝士上色了就差不多了，千万不要烤糊了