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辣椒炒墨鱼干的做法

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材料主料：墨鱼干、青辣椒；辅料：油、盐、孜然、辣椒粉 。
辣椒炒墨鱼干做法步骤如下:
1、准备好所需原料，泡好的墨鱼干，青辣椒；
2、墨鱼干改刀切成段；
3、青椒洗净去籽切成段；
4、锅中放油，放入墨鱼干煸炒 ， 放入适量的料酒；
5、炒熟的墨鱼干盛出备用；
6、锅中放油，放入适量的辣椒粉；
7、放入适量的孜然粉；
8、放入适量的葱花 ， 炒香；
9、放入炒好的墨鱼干；
【辣椒炒墨鱼干的做法】10、放入适量的盐；
11、放入适量的糖；
12、放入适量的水，炖5分钟；
13、放入切好的青辣椒一起翻炒；
14、炒到青椒断生放入适量的味精即可 。
注意:这个菜最好要炒干一点会比较好吃，墨鱼干最好泡时间长一点 ， 不然会点咬不动的问题 。

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