辣椒炒墨鱼干的做法

材料主料:墨鱼干、青辣椒;辅料:油、盐、孜然、辣椒粉 。
辣椒炒墨鱼干做法步骤如下:
1、准备好所需原料,泡好的墨鱼干,青辣椒;
2、墨鱼干改刀切成段;
3、青椒洗净去籽切成段;
4、锅中放油,放入墨鱼干煸炒 , 放入适量的料酒;
5、炒熟的墨鱼干盛出备用;
6、锅中放油,放入适量的辣椒粉;
7、放入适量的孜然粉;
8、放入适量的葱花 , 炒香;
9、放入炒好的墨鱼干;
【辣椒炒墨鱼干的做法】10、放入适量的盐;
11、放入适量的糖;
12、放入适量的水,炖5分钟;
13、放入切好的青辣椒一起翻炒;
14、炒到青椒断生放入适量的味精即可 。
注意:这个菜最好要炒干一点会比较好吃,墨鱼干最好泡时间长一点 , 不然会点咬不动的问题 。

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