1、取出鲍鱼肉，去内脏后洗净 。
【辣子炒鲍鱼有哪些做法】2、花椒加水和姜丝煮 。
3、放入鲍鱼焯水捞出沥干 。
4、辣椒切丝 。
5、锅里放油烧热，放入葱姜干辣椒炝出香味 。
6、倒入鲍鱼，迅速颠锅能起火花味道才更香 。此时放入五香粉，盐，大火煸炒到辣椒变软 。
7、出锅前放鸡精提味即可 。
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