![黄糖可以代替红糖吗](http://img.yunnanlong.com/230626/2036255046-0.jpg)
【黄糖可以代替红糖吗】可以,在食糖行业里,并没有专门的黄糖概念,而是把黄糖作为红糖的一个品种存在的 。一般来说,红糖在熬制过程中火候较小 , 色泽较淡时,会呈淡黄色或青色,称为黄糖 。黄糖主要消费群体以南方为主 。比如广东所产的红糖、浙江义乌所出产的“义乌青”等 , 都是黄糖的代表 。
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