因为|马来西亚侍酒师托尼：我在中国过着像美酒般的生活
国际在线报道（采访人员 邓君洋）“小康” ， 这个源自《诗经》的古老词汇 ， 承载了中华民族几千年来对安定、幸福生活的美好期盼 ， 如今已完全变成现实 。 越来越多在中国学习、工作、成家立业的外国人 ， 他们也因为“小康” ， 在中国实现了梦想 。 他们和中国人一起 ， 感受着中国社会的发展 ， 享受着全面“小康”带来的美好 。
今天我们要走近的这位外国人 ， 是一位来自马来西亚的侍酒师TONG· KUI ·BOON ， 朋友们都叫他托尼（Tonny） 。 因为爱情 ， 8年前他来到广西南宁 ， 如今过上了自己想要的“美酒般的生活” 。
“欢迎来到英伦阳光小馆 ， 左边手有很多酒的瓶子 ， 尤其是这一款酒 ， 这款酒是我和我师父一起酿的 。 这个就是我师父的样子 ， 很卡通的 ， 哈哈 ， 这个就是我自己的头像......”在广西南宁市南湖畔的一栋商务楼里 ， 深藏着一家西餐小馆 。 这就是今天的主人公托尼和他的朋友们一起经营的小店 ， 英伦风格、轻音乐、葡萄酒、西式餐点……小馆的氛围舒适、惬意 。
“我记得我在2016年做活动的时候 ， 第一场活动 ， 就是跟今天这个餐厅的总厨一起合作的 ， 做得那场活动就是把身边的朋友号召在一起 ， 大家一起来吃饭 ， 一起品葡萄酒 ， 我来讲解 。 这样慢慢地做下去 ， 每个月都会做一到两场类似的活动 ， 把葡萄酒的文化就推广给很多很多的人 。 ”托尼来广西南宁之前 ， 曾多年从事ＩＴ行业 。 2013年 ， 因为爱情 ， 他来到南宁 ， 重新寻找适合自己的行业 ， 在经历一段时间的迷茫和探索后 ， 2014年底 ， 他偶然接触到了葡萄酒行业 ， 觉得非常适合自己 。 经过几年的经营发展 ， 已经在这一行小有成就：“2015年的时候我是一个葡萄酒‘小白’ ， 2016年我成为全国排名前十的葡萄酒讲师 ， 2017年我已经是亚太区葡萄酒与烈酒的评委了 ， 2018年我就拿了布鲁塞尔的国际葡萄酒评委 ， 是这样一步一步走上来的 。 到了2019年 ， 我又成为了一个酿酒师 。 我跟我师父是2016年结缘的 ， 我们就一起学习、探讨酿酒的技术 ， 我们知道好的葡萄酒是怎么分辨的 ， 可是好的葡萄酒是怎么酿出来 ， 我们是不知道的 ， 所以我们就跟酿酒师更多地去沟通 。 ”
托尼说 ， 在广西南宁生活了八年 ， 自己也亲历了这座南方都市的发展变化 。 其中最让人惊叹的就是城市基础设施、交通设施的发展变化：“在中国不是每年一个样 ， 是每三个月一个样 。 拿我的国家来讲 ， 要建一个立交桥要三年 ， 而且三年还未必可以完工 ， 而在（中国）国内 ， 三四个月就完工了 。 哇 ， 这就是中国速度 。 ”
因为生意需要 ， 几年来 ， 托尼经常在南宁、广州间来回跑 ， 因为高铁的开通 ， 通勤效率大大提高 ， 他也感受着不可思议的高铁速度带来的便捷与高效：“交通的纽带把人与人的距离拉得更加近了 。 我以前去广州 ， 往返要耗费两天左右的时间 。 现在 ， 高铁非常快 ， 我一年去广州可能都要去五六次 ， 每一趟只需要三个小时 ， 有时候三个小时都不到 。 这是高铁的速度 ， 这是让我惊讶的 。 ”
【因为|马来西亚侍酒师托尼：我在中国过着像美酒般的生活】托尼与妻子在马来西亚相识相知 ， 后来定居广西南宁 ， 在这里开启了新的人生阶段 。 八年时间过去 ， 托尼已经慢慢融入了南宁的生活 。 “你说当初来的梦想和事业怎么实现 ， 一开始我都说我是因为爱情而来的 ， 有些时候 ， 人不疯狂枉少年 ， 是吧？我理解这句话的意思就是说 ， 要趁年轻的时候疯狂一下吧 。 所以 ， 为了我的太太 ， 我放弃了马来西亚经营了十年的IT行业 ， 离开了我出生的地方 ， 来这里重新开始 ， 展开一个新的人生 。 我来这里有什么梦想么？没有 ， 来到这里就是和她在一起生活 。 我太太告诉我 ， 是金子总会发光的 ， 总会有你一席之地的 。 ”
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