成本|减肥、游玩的最佳零食，成本虽然贵一些，但好吃又抗饿，营养足
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离开我们最快的不是青春 ， 而是假期 ， 五一假期转眼间就结束了 ， 出去游山玩水免不了要携带一些零食 ， 不管是在路上还是拥挤的景区 ， 随时随地都能补充能量 。 膨化食品类的饼干、蛋糕之类的虽说好吃 ， 但含糖、脂肪量都是偏高的 ， 老吃这些不但口味单一 ， 也不是太健康 ， 对于正在减肥的女生来说 ， 更不是一种好的选择 ， 那么今天就来分享一种好吃又抗饿 ， 营养丰富又不长胖的零食 。
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我是无肉不欢的 ， 零食也尽可能是肉类 ， 以前老去买一些牛肉干、猪肉脯之类的 ， 但有时候会在网上看到一些牛肉干的售价还不到30元一斤 ， 就知道这里面肯定会有一些猫腻了 ， 也不敢随便再购买这些零食了 。 好在自己也喜欢烹饪 ， 就没事自制一些零食来吃 ， 这几天就做了一大包用牛肉做的零食 ， 五一假期没少吃 ， 抗饿、低脂、美味 ， 一起来试试吧！
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牙签牛肉干
主料：牛肉八两
辅料：小葱一根、姜一块；生抽2勺、蚝油两勺、料酒两勺、孜然粉1勺 ， 糖半勺、黑胡椒粉2调羹、花椒粉半调羹、五香粉1调羹、盐适量 。
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第一步：先处理牛肉 ， 牛肉切成厚片后平铺在案板上 ， 用刀背不停的敲打牛肉 ， 让牛肉的纤维断裂一部分 ， 吃起来会比较松软 。
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第二步：腌制牛肉 ， 牛肉切成大方块后 ， 加入：
姜蓉小半勺、葱段、2勺生抽、蚝油、料酒 ， 1勺孜然粉 ， 半勺糖 ， 黑胡椒粉2调羹 ， 五香粉1调羹 ， 花椒粉和盐适量 ， 加入1勺油 ，
抓匀了 ， 腌制半个小时入味 。
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【成本|减肥、游玩的最佳零食，成本虽然贵一些，但好吃又抗饿，营养足】第三步：把腌制好的牛肉块 ， 用牙签穿起来 ， 这样吃的时候也比较方便 ， 不脏手 ， 放入烤盘中 。
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第四步：烤箱180度预热几分钟 ， 将烤盘放入烤箱中 ， 180度烤20分钟 。
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第五步：烤盘拿出烤箱 ， 将牛肉翻面 ， 入烤箱继续180度烤20分钟即可 。 这样一份优质的零食就做好了 ， 保证你吃的停不下来 。
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老井说：
1、各家烤箱脾气不同 ， 时间仅供参考 ， 温度不能高 ， 要慢慢烤 ， 最终要把牛肉烤的比较干 ， 表面不再有大量的油分渗出为佳 ， 毕竟是零食 ， 太油也不好带走 。 腌制的时候葱不要剁碎 ， 粘在牛肉上会烤糊 。
2、减肥吃点牛肉干绝对是很好的选择 ， 成本虽然贵了一些 ， 但营养足够 ， 味道也好 ， 脂肪含量却很少 。
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厨艺不高 ， 仅供参考 ， 吃好玩好 ， 明天见 。
图文原创 ， 抄袭必究！我是市井觅食记 ， 与世界交手多年 ， 依然光彩依旧 ， 兴致盎然！喜欢专注吃喝玩乐市井小事 ， 每日更新菜谱和美食趣闻 ， 关注我 ， 和你一起分享这个世界 。
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