早茶|东莞品茶哪里最正宗( 三 )
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生滚粥 用滚开的粥底将生鱼片、生鸡肉等粥料烫熟 , 既保持了鱼、鸡、内脏等的鲜嫩 , 粥底与粥料混为一体 , 新鲜与口感共存 。
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东莞南城品茶的种类有哪些,各种新茶你都知道吗?溦I7.I2.I8.4I.O9.6 ?见到给.无坑艇仔粥是广东最特色而有名的一道粥 , 源于广州 , 料非常的多 , 分别是油条 , 叉烧 , 蛋皮 , 花生 , 鱼片 , 猪肚丝 , 粥的口感软、绵、滑 , 味道鲜活 , 一碗下去不仅美味还非常有满足感 。
东莞早餐的经典肠粉
肠粉是街头巷口的一种美味 , 街坊们几十年来的简单又美味的一种早餐 。 与此同时广式肠粉里 , 虽然都一勺米浆 , 再加上各种辅料(鸡蛋、牛肉、猪肉、猪肝等) , 但是也分四大门派!
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布拉肠 米浆置于布上蒸成 。 蒸好后一般会将肠粉切断 , 再加芝麻、甜酱及辣酱以调味 , 皮薄 , 光滑 , 有韧性 。
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抽屉式肠粉 粉浆是纯米浆做成 , 皮相对厚一些 。 而且是邹折在一起
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窝篮拉肠这种美味已经濒临失传 。 这种肠粉是用竹篮制作而成 。 皮薄透如蝉翼 , 蒸好后上面会留有编制竹篮的道道痕迹 , 极具怀旧意味 。
石磨肠粉 使用石磨制作米浆 , 再制做而成的肠粉 , 肠粉皮特别细腻 。
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东莞人心中的早茶去处
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东莞老饭店
东莞的老牌大酒楼
十多年的老字号
主打东莞本地粤菜
而且就位于南城地铁口旁边 , 非常便利
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作为老酒楼“底气”十足
出品依然过硬
推荐:虾饺、红枣糕、蛋挞、煎饺
价格偏贵 , 但有所值
人均:80 元
坐标:东城中路段君豪商业中心 6 楼
稻香酒家
稻香名气不比老字号差
在深圳也有还几家分店
每天的早茶都是爆棚状态
一直到三点都有供应
中午12点过去顾客也是不见少
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干净敞亮的环境 , 上菜也快
菜式主要为广式点心 , 丰富多样
推荐鲜虾春卷、榴莲酥、炒牛河、乳鸽
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人均:50 元
坐标:南城鸿福路 200 号第一国际财富中心西区 4 楼
芷兰轩
芷兰轩如同名字一般
餐厅的环境透露着一种意境
半昏暗的灯光 , 显得更是优雅
服务里透露着一种温柔
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评价一直挺好的
无论是早茶还是正餐
味道都深受顾客的喜爱
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