方法|红薯干别直接就晒，多加1个小技巧，红薯干鲜艳透亮，香甜软韧
红薯可以做成各种各样的小零食 ， 红薯干、红薯酥、红薯饼等等都是不错的选择 ， 当然了红薯干是最为容易携带 ， 并且适合做办公小零食的一种 ， 我家的红薯干从来都是自己亲手做 ， 简单晒一晒便可搞定 ， 鲜艳透亮 ， 香甜软韧 ， 不输外面买的 ， 在自制红薯干的时候 ， 别直接就晒 ， 多加1个小技巧 ， 做的红薯干才会更加成功 ， 学会了红薯干的自制方法 ， 以后想吃就不用出去买了 ， 自己做的用料放心 ， 吃着也能特别安心 ， 下面我便将红薯干的自制方法详细分享给大家 ， 相信你也能轻松搞定 。
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备用食材：红薯3斤；
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制作过程：第一步 ， 红薯准备出适量 ， 将其事先清洗干净 ， 然后削去红薯的外皮 ， 或者是用钢丝球搓洗掉红薯皮也可以；
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第二步 ， 在锅中添上水 ， 隔水放入处理好的红薯开始蒸 ， 差不多20分钟的时间 ， 将红薯蒸好后 ， 便可关火 ， 将其在室温下晾至完全冷却；
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第三步 ， 将晾凉的红薯切成长短一致并且稍微粗一点的条状 ， 依次将所有的都切好 ， 将红薯条码放在一个容器中 ， 放在太阳底下开始晾晒；
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第四步 ， 差不多2个小时的时间 ， 红薯中的水分慢慢失去 ， 并且微微发干的时候 ， 便可收回 ， 将红薯干重新放回蒸锅中 ， 蒸制10分钟的时间；
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第五步 ， 盛出后再次放在太阳底下晒 ， 经过一天一夜的时间 ， 重新放回锅中蒸10分钟 ， 晾晒一天 ， 待红薯中的水分干透后便可收回享用 。
小编总结：红薯作零食亦或是菜肴都是不错的选择 ， 红薯自身的价值非常丰富 ， 且有很好的耐饿性 ， 让人吃着会增强饱腹感 ， 便可减少对其他食物的摄取 ， 红薯在很多地方都被认为是长寿食品 ， 适当吃对于延缓衰老、补充身体基本的所需都有很好的帮助 ， 红薯多样的烹饪让人可以更加充分享受其中的美味 ， 红薯干作为深受大小朋友喜欢的一种 ， 其鲜艳透亮、香甜软韧 ， 吃着特别过瘾 ， 不管是当作追剧小零食或者是办公室零食都是不错的选择 ， 在做红薯干的时候 ， 大家只要掌握好了其中的方法和技巧便可轻松搞定 ， 学会了红薯干的做法 ， 以后想吃便可随手做 。
1、最好是用蜜薯做 ， 不用加糖 ， 用其自身的糖分 ， 做的红薯干便也非常香甜 ， 红薯的皮需要去除干净 ， 这样的红薯干吃着口感才会更加美味；
2、红薯干别直接就晒 ， 否则容易会发黑 ， 用上1招小技巧 ， 便是将红薯按照先蒸制后晒制的方法 ， 重复三次 ， 并且第一次蒸20分钟 ， 第二次和第三次分别蒸10分钟的方法 ， 蒸好后再晒 ， 这样的红薯干不仅是色泽美观 ， 而且还特别的软韧好吃 ， 不会发硬发干；
【方法|红薯干别直接就晒，多加1个小技巧，红薯干鲜艳透亮，香甜软韧】3、红薯别切得太小太细了 ， 稍微粗一点的条状 ， 晾晒的红薯干口感才会更加好 ， 记得最后一次的晾晒时间无需太长 ， 差不多6个多小时的时间 ， 看到红薯干的颜色变深 ， 并且比较有弹性的时候便可 。
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