黄豆|1碗黄豆，2个鸡蛋，不用一滴油，不蒸不炸，出锅一会就光盘
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黄豆是中国重要粮食作物之一 ， 到目前为止已经有5000多年的历史了 ， 是一种含有丰富植物蛋白质的农作物 。 黄豆最常用来做各种豆制品、榨取豆油、 酿造酱油和提取蛋白质 。 像平时我们最爱吃的辣片 ， 辣条 ， 香干 ， 豆腐 ， 豆皮 ， 等等 。 平时一般早餐最不能缺少的就是要来上一杯豆浆 ， 豆浆蛋白质的含量是最高的 ， 一杯豆浆可以提供人体一上午的能量需求 。 所以早上宁可不吃饭也一定要喝豆浆哦！今天老左再用黄豆给大家分享一个好吃的
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准备好120克的黄豆清洗干净用清水浸泡一个晚上 。
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泡好的黄豆会变得胖乎乎的用手轻轻的一捏就碎 ， 沥干水分打入两个鸡蛋搅拌一下 ， 倒入料理机或者绞肉机中打成黄豆鸡蛋泥 。
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打好的黄豆鸡蛋泥倒入碗中 ， 加入3克酵母 ， 20克白糖 ， 再加入250克的牛奶搅拌混合均匀 。
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多次少量的加入面粉 ， 随加随搅拌 ， 搅拌成细腻黏稠的面糊即可 ， 盖上盖上饧发2倍大 。
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面糊饧发好之后不需要刷油直接倒入预热好的电饼铛中 ， 摊平整撒上一点黑芝麻增香 ， 盖上盖子小火慢烙5分钟左右 。
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开盖翻面再继续烙4分钟左右 ， 按压快速回弹即可出锅 。
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【黄豆|1碗黄豆，2个鸡蛋，不用一滴油，不蒸不炸，出锅一会就光盘】出锅后切成小块 ， 早餐吃营养健康还好消化 ， 早餐想吃可以第一天晚上把面糊搅拌好放入冰箱冷藏发酵 。 第二天早上起来10分钟就可以搞定营养早餐 。
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