大勺子|超简单的日式酸奶舒芙蕾松饼，轻盈如云，零厨艺的小白一看都会
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一直都比较喜欢吃奶香味的蛋糕 ， 再或者粗粮的面食都特别喜欢 。 一个星期的早餐总是变化着花样 ， 今天面条 ， 明天蛋糕后天吐司 ， 每一天都尽量吃不一样的早餐 ， 即便是粗茶淡饭 ， 自己做在家吃总是觉得很满足 。 以前上班的时候总是急急忙忙 ， 早餐也顾不上吃 。 在去公司的路上遇见有卖早餐的就随便买了一些 ， 大多数都是油炸食品或是路边摊的面条 ， 稀饭馒头包子之类的 。
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公司刚开始没有规定不准在公司吃早餐的时候 ， 来不及吃早餐就到公司再点一份米线来吃 。 那时候就想着不吃早餐还能点份外卖 ， 现在公司不准备在办公室吃早餐 ， 从此就会按时早起做早餐 。 前段时间看到舒芙蕾松饼这个不错 ， 以前都是做的薄的松饼 ， 这款松饼有厚度所以就临时动起来做了这款舒芙蕾松饼尝尝 。
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准备食材：
鸡蛋2个 低筋面粉45g 细砂糖30g 酸奶20g 玉米油10g 泡打粉3g 牛奶20g
配料：
酸奶适量 蜂蜜少许 糖霜少许
制作步骤：
1. 蛋清和蛋黄分离 。 蛋黄加入牛奶 ， 酸奶 ， 玉米油搅拌均匀 。
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2. 低筋面粉和泡打粉过筛加入 ， 搅拌均匀 。
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3. 细砂糖分三次加入蛋清中 ， 打发至纹路清晰的蛋白霜即可 。 取三分之一加入蛋黄糊中 ， 翻拌均匀 。
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4. 拌均匀后倒回剩余的蛋白中 ， 继续翻拌均匀 。
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5. 不粘锅烧热之后倒入少许玉米油 ， 轻轻混动下锅 。 用大勺子取适量松饼糊入锅中 。 （一个松饼大约两大勺面糊）加盖单面煎2-3分钟 ， 翻面在煎2-3分钟 。 做好后的舒芙蕾松饼淋上少许蜂蜜 ， 撒上少许糖霜在淋上酸奶 。
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根据自己喜欢来添加食材 ， 也可以加上喜欢的水果 。 或是将酸奶换成打发好的淡奶油也可以 。 然后放上薄荷进行装饰就可以了 。
我很喜欢这款舒芙蕾松饼 ， 口感香软 。 也可以加一些夹心在里面不过这个需要借助模具 ， 感兴趣的小伙伴可以关注我 ， 后期会更新
有夹心的舒芙蕾松饼 ， 敬请期待 。
【大勺子|超简单的日式酸奶舒芙蕾松饼，轻盈如云，零厨艺的小白一看都会】
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