无敌|立秋后别忘贴秋膘，这两样炖一锅，营养充足，无敌下饭，香到家了
【无敌|立秋后别忘贴秋膘，这两样炖一锅，营养充足，无敌下饭，香到家了】
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立秋后别忘贴秋膘 ， 这两样炖一锅 ， 营养充足 ， 无敌下饭 ， 香到家了 。
立秋后 ， 很多人会注意身体的饮食和养生 ， 然而就会想着吃什么贴秋膘呢？吃货们是不是已经蠢蠢欲动了 ， 因为经过一夏天的酷暑 ， 人们普遍都会食欲不佳 ， 即使夏天不生病 ， 身体也会有些发虚 ， 当我们的身体熬了一个苦夏后 ， 此时就会选择贴秋膘 。 立秋后贴秋膘 ， 这两样炖一锅 ， 营养充足 ， 无敌下饭 ， 香到家了 。
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说到秋后贴秋膘 ， 俗话说得好“贴秋膘 ， 不能不吃肉食” 。 所以小编今天推荐有荤有素的一道普通家常菜 ， 这样贴秋膘就不发愁了 。 这道千张结烧五花肉 ， 烧出来的食材特别香 ， 千张结其实就是千张 ， 它属于豆制品做的 ， 豆制品的营养大家都知道 ， 在搭配五花肉慢慢炖 ， 营养充足 ， 无敌下饭 ， 尤其是肉料和香料都吸进千张结里 ， 口感厚实有韧性 ， 一口咬出香浓的汤汁 ， 简直是香到家了 。
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千张结烧五花肉 所有食材：千张结、五花肉、香葱、冰糖适量、食用油适量、食用盐少许、生抽两勺、老抽一勺、蚝油一勺、啤酒一瓶、鸡精少许、清水适量
第一步：先将五花肉清洗干净 ， 五花肉在挑选时 ， 尽量选择肥瘦相间的五花肉 ， 接着改刀切成2厘米厚的片 ， 香葱切葱花 ， 然后将所有食材装入盘中 ， 备用 。
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第二步：起炒锅 ， 锅中加入适量清水 ， 待水沸腾后 ， 在锅中加入一勺食用盐 ， 接着将千张结放入炒锅中 ， 焯水大约2分钟左右 ， 然后捞出过冷水 ， 控干水分 ， 备用 。
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第三步：另起炒锅 ， 锅中加入适量食用油 ， 待油温热时 ， 将备好的五花肉片倒入炒锅中 ， 开小火煸炒至五花肉片呈焦黄色 ， 盛出备用 。
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第四步：锅中加入适量食用油 ， 待油温热时 ， 放入适量冰糖 ， 炒至焦糖色 ， 备用 。
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第五步：待糖色炒好后 ， 接着在锅中加入一瓶啤酒和适量清水 ， 然后将五花肉片倒入锅中 ， 在加入一勺老抽、一勺蚝油、两勺生抽、少许食用盐和少许鸡精 ， 然后开大火炖至沸腾 ， 备用 。
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第六步：待锅沸腾后 ， 接着将备好的千张结倒入锅中 ， 转小火继续炖至大约15分钟左右 ， 备用 。
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第七步：炖好后 ， 开大火一边翻炒一边收汤汁 ， 待汤汁收汁 ， 最后撒上适量葱花 ， 即可关火盛出 。 这道千张结烧五花肉就做好了 ， 有荤有素 ， 肥而不腻 ， 营养充足 ， 无敌下饭 ， 立秋后给家人烧一道硬菜吧！
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光盘贴士：在炖至的时候 ， 中途要记得多翻炒一下 ， 这样不仅可以让千张结和五花肉更容易上色 ， 且烧出来的食材色泽更均匀鲜亮哦！
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