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显示|零食赛跑，别等发令枪( 二 )


这也意味着 ， 良品铺子在2000多家门店的基础上 ， 加强了对于线下渠道覆盖的宽度 。
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资料显示 ， 三只松鼠已入驻了美团优选、橙心优选、多多买菜等多家平台 ， 今年上半年拼多多、抖音等新电商业务营收占线上总营收比例提升至近10% 。 良品铺子今年上半年也在社交电商、社区电商等非平台电商业务实现营收3.99亿元 。
同样聚焦线下的来伊份 ， 在巩固现有优势市场的基础上 ， 加紧渗透新渠道 。
来伊 份曾公开表示 ， 2021年加大加盟店的开拓 。 据《证券日报》报道 ， 未来公司的加盟店和直营店比例将达到3：1 ， 即加盟店将占到门店总数的75% 。
线上方面 ， 2020年来伊份线上电商营收5.94亿元 ， 近四年均保持增长态势 ， 复合增长率达25.43% 。 另外 ， 公司社区团业务销售额突破1.1亿元 。
然而 ， 这并不是一朝一夕就能实现的 ， 线上收入占总营收14.75%（2020年）这一数字相比良品铺子和三只松鼠仍有很大追赶空间 。
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发力“新”市场
尽管渠道变化会给销售结构与业绩带来大变革 ， 但日益激烈的零食赛道竞争也让各家必须探索新的增长点 。
以单品类或爆款入局的新消费品牌 ， 带着VC们对新消费赛道的“信心”横冲直撞 ， 零食“老玩家们”也看到了细分市场的新机会 。
三只松鼠和良品铺子纷纷“压宝”细分市场 ， 特别是儿童零食市场 。
2020年6月 ， 三只松鼠正式上线小鹿蓝蓝子品牌 ， 为覆盖6个月至14岁幼儿童的全阶段、全品类的婴童食品 ， 推出过拌饭海苔、营养拌饭料、儿童酱油等产品 。
一经推出就迅速占据天猫销售各大榜单 。 半年报显示 ， 2021年上半年 ， 小鹿蓝蓝实现全渠道营收2.01亿元 。 上线至今 ， 季度复合增长率达77% ， 投入产出比逐季提升 ， 连续11个月稳居全网宝宝零食类目第一 。
同时 ， 作为三只松鼠多品牌业务中“重点聚焦”的小鹿蓝蓝 ， 更是对其提出来“新品牌聚焦小鹿蓝蓝的培育成长 ， 短期之内以规模份额为导向”的目标 。
这或许也解释了销售不错的小鹿蓝蓝在今年上半年亏损近5千万 。
不同于三只松鼠 ， 良品铺子这次在儿童零食领域选择了用爆品“撕开”一片蓝海 。
正如良品铺子董事长杨红春说的那样 ， “细分场景和细分市场的成长 ， 用产品影响规模是最有价值的 。 ”
2020年5月亮相的良品铺子儿童零食子品牌“良品小食仙”通过小兔山楂帮占据了消费者心智高地 。 从2020年H2天猫平台儿童零食销售数据来看 ， 占有率在该类市场中达到38.3% 。
随后公司还陆续开发的高钙牛乳初棒等 ， 形成了“你好棒棒”爆款系列 。
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今年上半年 ， 小食仙销售达到了1.8亿元 ， 其中“你好棒棒”系列销售占比达近三分一 。
来伊份似乎更大胆 ， 直接跳出了原有赛道 。
不过从数据来看 ， “醉爱”还无法成为“最爱” 。 公告显示 ， 今年一季度 ， 酒类销售5365瓶 ， 销售额为178.63万元 ， 占2021年第一季度销售收入比重为0.15% ， 基本可以忽略不计 。
盐津铺子更爱辣条 ， 重点发力该品类 ， 上边年营收同比增幅为47% ， 远超其他品类 。
有意思的是 ， 在各家纷纷布局新市场时 ， 盐津铺子似乎更看重“修正”渠道与营销上的缺失 。
盐津铺子近期就宣布 ， 将聘任此前曾在娃哈哈、卫龙等企业担任要职的张小三担任公司副总经理 ， 主要负责公司大营销全渠道运营管理方面的工作 。

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