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计划表|不吃主食只吃菜，能减肥吗？你是在自残

很多人吃饭只喜欢吃菜 ， 认为吃饭会让自己变胖 ， 所以吃饭的时候都不吃米饭 ， 这种饮食习惯真的可以减肥的吗？我们一起来看看！
不吃米饭只吃菜能不能减肥 ， 关键在于你除掉米饭后 ， 吃了哪些菜和怎么吃 。 除了米饭、面粉等碳水化合物比例很高的谷类作物外 ， 多种菜肴也含有较为丰富的碳水化合物 ， 如土豆、红薯、栗子等淀粉含量较高的食物；菜肴中蛋白质的能量系数跟碳水化合物相近 ， 热能也不容忽视；有些菜肴烹饪过程中使用较多的油脂 ， 大量进食这类菜肴容易导致含热能很高的脂肪摄入过多 。 综合考虑 ， 若只吃菜肴的晚餐摄入热能总量过高的话 ， 那么不仅达不到减肥的目的 。 反而可能引发一些因摄入营养素不均衡而产生的疾病 。
【计划表|不吃主食只吃菜，能减肥吗？你是在自残】谷物是健康饮食中不可或缺的一类食物 。 如果你担心米饭的热量过高 ， 会让你发胖 ， 那你可以用其他的谷物来取代米饭 ， 或者用大米搭配粗粮 ， 做成粗粮饭 。 这样既可以避免热量过高导致肥胖 ， 也可以补充人体所需的营养 。 建议 ， 每天摄入谷类250~400克为宜（包括薯类和杂豆） ， 蔬菜天天吃300~500克 ， 最好深色蔬菜约占一半 ， 水果200~400克或更多 。
只吃菜不吃饭的危害
1.糖尿病：
一些糖尿病患者或担心自己得糖尿病的人 ， 会有意少吃米面 ， 以为这就少摄入了糖分 。 如果病人主食摄入量太少 ， 处于半饥饿状态 ， 容易出现反应性高血糖 ， 引起低血糖抗病能力下降 。 长此下去 ， 患者身体消瘦 ， 脂肪异生 ， 易得高脂血症等各种并发症 ， 给治疗带来困难 。
2.心血管病：
由于许多蔬菜是用过多的烹调油炒成的 ， 有的菜就像泡在油里 ， 容易让油脂摄入增多 。 同时 ， 增加蛋白质和脂肪丰富的禽畜鱼类的进食 ， 也会导致体内脂肪囤积过多 ， 不但会引起肥胖 ， 高脂血症、高血压、冠心病也会接踵而至 。
3.大脑退化：
主食吃得少 ， 碳水化合物摄入远远不够满足人体需要 ， 会导致体内重要物质的匮乏 ， 如：葡萄糖减少就会导致大脑思维活动受影响 。 据研究 ， 大脑每天需要约130克淀粉主食提供能量 ， 若不足 ， 可产生精神不振、注意力不集中、思维迟钝、焦虑不安等 ， 严重影响大脑思维 。
4.大肠癌、结肠癌：
不吃米饭 ， 而空腹大量进食鱼、肉等高蛋白质食物 ， 不但浪费蛋白质 ， 还增 加了身体内的废物产生 。 因为蛋白质分解之后 ， 会产生大量含氮废物 ， 不但增加了肝脏和肾脏的负担 ， 还促进大肠中的腐败菌增殖 ， 影响肠道微生态平衡 ， 增加罹患大肠癌的风险 。 而脂肪摄入过多 ， 也容易造成结肠癌高发 。
5.脂肪肝：
喝酒吃菜不吃饭尤易损肝伤胆 。 即使尽量少吃或不吃含饱和脂肪酸的动物性脂肪 ， 改吃含不饱和脂肪酸的植物油 ， 这在抗动脉粥样硬化方面自然有益 ， 但酒席上控制不了油和菜的摄入量 。 日久就会加重体内脂质过氧化、损伤肝细胞 ， 还可能诱发胆石症;饮酒会加重这种损害 ， 引发或加重脂肪肝 。
6.体毒堆积：
只吃饭不吃菜 ， 碳水化合物摄入不足 ， 身体所需要的碳水化合物也就不足 。 而碳水化合物具有解毒功能 ， 一旦缺乏 ， 血液中有毒废物不能及时排除 ， 就会造成肤色黯淡、脸色难看 。
健康减肥食谱一日三餐
减肥食谱一日三餐计划表1：
早餐：牛奶麦片粥一碗 ， 鸡蛋一个 ， 拌西兰花一份 ， 橙子半个 。 餐点：梨一个 ， 圣女果几颗 ， 坚果几颗 。
午餐：米饭一碗 ， 冬瓜羊肉汤一碗(可多加些羊肉) ， 炒香菇一份 ， 拌紫甘蓝一份(甘蓝要用水焯一下 ， 不可时间过久 ， 拌时加些玉米粒 。 餐点：香蕉一根 ， 苹果一个 。

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