产地|珍藏版《茶韵》2016高山贡眉福建宁德福鼎大白茶饼为什么越来越贵
橘生淮南为橘 , 橘生淮北则为枳 , 这世间之物 , 各自有各自的缘法 , 只能在自己所适宜的地方落地生根 , 世世繁衍 , 经久不衰 。
鲁迅先生所说:“大概是物以稀为贵罢 。 北京的白菜运往浙江 , 便用红头绳系住菜根 , 倒挂在水果店头 , 尊为‘胶菜’;福建野生着的芦荟 , 一到北京就请进温室 , 且美其名曰:‘龙舌兰’ 。 ”
珍藏版《茶韵》2016高山贡眉福建宁德福鼎大白茶饼为什么越来越贵?从2019年出厂的498元一饼 , 到2021年竟然涨到698一饼 , 2年时间就涨价1.4倍 。 是因为它只有在福建高山地区才能生长 , 这是其源头所在 , 其中又以福鼎为白茶产地之最 。 产地的唯一性造就了物以稀为贵的前提 , 而随着人们对于产地纯正的探寻也让《茶韵》这款珍藏版老白茶在无意中身价倍涨 。 归根结底 , 具体原因有几点 。
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价值决定价格
茶园还是那片茶园 , 茶农也还是同样的茶农 。 在珍藏版《茶韵》白茶尚未扬名之前 , 大多数白茶园默默无闻 , 勤勤恳恳地在这一亩三分地耕作着 , 制成的白茶或自产自销 , 或赠送亲友 。
虽说靠白茶为生 , 可这份生计还是带着淳朴的民风 , 那时候的白茶就像吾家有女初长成 , 养在深闺人未识 , 只有一小部分人知道它的好处 。 时代发展的好处也就在此刻体现了 , 它让所有默默无闻的产品惊现于世 , 珍藏版《茶韵》白茶就是其中之一 。
市场定律:
价值决定价格 。 白茶以“一年茶、三年药、七年宝”口碑闻名 , 在福建当地的历史传统当中 , 白茶在农家除了换作经济收益之外 , 自己留存的基本是当作药引用的 , 除了清热、去火、消炎、助消化 , 甚至用于小儿荨麻疹等 。
从原产地看 , 福鼎是中国白茶原产地、发源地、中国白茶之乡、中国名茶之乡 , 具有区域唯一性;
从采摘时节看 , 以春茶为主 , 秋茶为辅;从采摘嫩度上 , 嫩芽为主 , 有白毫银针、白牡丹、寿眉、贡眉 , 选择空间较多;
最后是制茶工艺 , 传统工艺 , 不炒不揉 , 自然萎凋 , 最大程度保留了茶叶天然营养成分 , 利于后期陈化与转化 。
区别于其他茶的产地和工艺特色造就了物以稀为贵的特性 , 价值被挖掘提高了 , 价格自然也就上去了 。
口感影响走向
入口的东西我们首先不会去考虑到它的功效如何 , 第一印象就是口感 。 口感决定了会不会往下品尝第二杯、第三杯……接着再去探究功效 。 白茶的独到魅力之处在于它的口感绝佳 , 三大品类的白茶 , 各有各的魅力 。
再说珍藏版《茶韵》贡眉 , 它不以外表取胜 , 粗狂的外形放荡不羁 , 而口感比起上面两者也比较浓烈 , 多为药香、枣香 , 年份老的贡眉还会转化出陈香 。 贡眉人人都喝得 , 人人也都轻易能泡好 , 在白茶的江湖里 , 它是个独特的存在 , 比白茶中的白毫银针和白牡丹更为厚重 , 堪称茶中隐士 。
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