牛肉炒蒜苗怎么炒好吃牛肉炒蒜苗的做法
- 腌牛肉：加入酱油、料酒、生粉、食用油、黑胡椒、姜片，少许水 。拌匀，腌制30分钟以上
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- 姜切成小片备用
【蒜苗炒牛肉】请点击输入图片描述
- 红辣椒，切圈，备用
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- 新鲜的蒜苗，切成段，备用
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- 热锅倒油，放入姜片
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- 姜片放入10秒后，倒腌好的牛肉（腌牛肉的姜片不要，提前夹出来）
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- 翻炒至牛肉变色，表面已经是熟肉的颜色，加入郫县豆瓣和老干妈（比例2:1）
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- 翻炒均匀后倒入蒜苗，继续翻炒
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- 出锅前把红辣椒🌶圈放入，翻炒一会即可出锅啦~
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