红烧鸡腿的做法红烧鸡腿的做法如下：
主料：鸡腿5个 。
辅料：豆油适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、腌料粉适量、姜丝适量、香葱适量 。
步骤：
1、鸡腿洗净 。
2、去掉腿骨 。
3、放入料酒 ， 生抽 ， 老抽 ， 姜丝 ， 葱段拌匀腌制半小时 。可以放些糖更美味 。
4、油锅烧热 ， 放入鸡腿排 ， 鸡皮朝下 ， 煎至表面金黄 ， 翻面继续煎至变色 ， 再翻到鸡皮朝下 。
5、倒入腌料汁 ， 焖煮至鸡上色 ， 再翻面焖煮至汤汁浓稠 。
6、撒葱花出锅 。
7、汤汁浓郁的红烧鸡腿就做好了 。
红烧鸡腿怎么做最好吃红烧鸡腿做法一
材料：准备半斤鸡腿肉 ， 适量的酱油、糖、葱、姜、花椒、大料 。
做法：
1、先在锅中放入适量的水 ， 烧开后把鸡腿放进去；
2、把另一个锅点上火 ， 放入适量的油把超过水的鸡腿放进去 ， 煸超然后放酱油和糖 ， 继续煸超 ， 直到鸡腿出现颜色 。
3、最后把准备好的葱、姜、花椒、大料一起放进去盖上锅盖就不用管了 ， 过一会翻看一下 ， 等水收干了 ， 红烧鸡腿就完成了 。
特点：鲜香可口 ， 肉质细嫩 ， 吃起来别有一番风味 ， 而且能够增强食欲 。
红烧鸡腿做法二
材料：准备适量的鸡腿 ， 姜 ， 料酒 ， 白胡椒 ， 糖 ， 大葱 ， 盐 ， 酱油少量 。
做法：
1、先把准备好的鸡腿清洗干净 ， 切几刀放入凉水锅中煮五六分钟后 ， 放入放姜片去肉腥味 ， 捞出备用 。
2、在锅中放油 ， 放入葱段 ， 炒香放入鸡腿爆炒 ， 炒至鸡腿金黄色 ， 放料酒 ， 放入适量的清水 ， 之后在放入白胡椒、糖、用铲子炒几下 ， 先用中火开锅再转小火炖 。
3、过二十分钟后收汁 ， 出锅 。出锅前可以放少量盐和香葱翻炒一下即可 。
特点：这种做法做出来的红烧鸡腿非常的美味 ， 可以有效改善胃口不好的情况 ， 并能够滋补强身 。
家常红烧鸡腿的做法鸡腿色泽红艳 ， 汤汁香浓 ， 非常好下饭 ， 红烧鸡腿则是鸡腿最常见的做法之一 ， 特别是家里有小孩子的 ， 红烧鸡腿既能满足小朋友的喜好 ， 而且能补充营养 ， 一举两得 。下面是我给大家分享的家常红烧鸡腿的做法 ， 希望你喜欢 。
家常红烧鸡腿的做法一食材准备
鸡腿4只 ， 盐、咖喱粉各少许 ， 沙拉油3大匙 ， 奶油1大匙 ， 马铃薯2个 ， 植物性炸油2匙 ， 胡萝卜1个 ， 水2/杯 。
方法步骤
1.鸡腿撒盐和咖喱粉 ， 用手擦匀 。
2.用平底锅 ， 放入沙拉油、奶油加热 ， 把鸡腿放入 ， 表面朝下 ， 用中火煎变色 ， 再翻过 。另一面用同样的方法煎 ， 减弱火候 ， 加盖把鸡腿煎熟 。
3.将炸过的马铃薯细片铺在盘子上 ， 把鸡腿排上去 ， 旁边配合用奶油、水、盐煮成有光泽而切成枕形的胡萝卜 。
家常红烧鸡腿的做法二【鸡腿怎么做好吃红烧鸡腿的做法 红烧鸡腿】
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