12种花卷做法大全心形花卷的各种做法图解( 四 ) _云知道

2.少许盐巴和葱拌好，面张擦油，撒上葱花，卷起来，切段，段宽点，对折向下一翻捏住两头在一起，就ok了。
3.面张抹油，撒上胡麻粉卷成卷，切段，切口处改十字刀，三分之一深，就可以了。
4.芝麻花卷，面张撒芝麻面，卷成卷切段，捏住卷的两边拧成半圈成麻花样子，两头向下翻，接头捏住。
5.随便撒，辣子面也行。光放油也行，光放香豆粉也行。卷好后切段，拿筷子按十字样子一夹就可以了，且不要夹断了。25分钟就熟了。
红曲，姜黄，香豆子
大卷与花卷，大卷熟了切成片吃。
葱花卷
花卷的各种做法图解葱油花卷——还原妈妈的味道的做法

将酵母放入小碗中用少量的温水活化，温水不超过手的温度。然后倒入面粉中，加足量的水将面粉揉成柔软光滑的面团，放入容器中，盖上盖子发酵约1个小时，面团涨成两倍大。具体发酵时间与温度湿度有关，已发酵好为准。
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发好的面团用手指扎洞不回弹，不塌陷，呈现均匀的海绵丝窝状。
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将面团放置于面板上，借助干粉揉面排气，使面团重新变得光滑结实。
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将面团擀成一张大面片。
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撒上油。
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将油涂抹均匀。
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均匀地撒上一层盐。
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再撒上一层葱花。
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将面片从一端向另一端滚动折叠起来。呈厚片状。
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切成等宽的段，将两个剂子上下摞起来。
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取一根筷子，顺着切口的方向放在面段的中间。
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用力地向下压，使层次向上翻卷。
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取掉筷子，捏住面的左右两头略抻长，然后将两头弯向底部捏合。
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做好的胚子放置在笼屉上。锅底加水加热到七八十度，关火，将笼屉放置锅中，盖好盖子，二度发酵10-20分钟，面胚圆润膨大至1.5倍大。
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开大火蒸制15分钟。
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关火后等2分钟揭盖起锅。
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好看的花卷的各种做法图解1、紫薯花卷
紫薯花卷主要准备的材料有紫薯泥，酵母，面粉，水。先把酵母面粉水放在一起，搅和均匀，等其发酵发酵以后，再把紫薯泥也放进去一起搅拌，再把它搓成一个团子，再把团子揉成花卷状，放到蒸笼里面蒸熟即可，做好的紫薯花卷清香味十足，不仅能够品尝风味，更能够补充很多营养，也非常有利于肠胃消化。
2、葱香花卷
葱香花卷也是我们常吃的一种花卷，这种花卷的做法比较简单，首先要准备适量的水和适量的面粉，还要准备少量的葱花和酵母，先把水面粉和酵母放在一起发酵，发酵好以后把它混合均匀，再撒入少量的葱花，最后再把它揉成花卷，一个一个的放到蒸笼里面，用大火将其蒸熟即可享用，葱香花卷香味十足。