食品|俄罗斯足球队员为何放弃糖？( 三 )
专家苏浩在接受采访时指出：“淀粉类食物主要存在于主食当中 ， 比如面粉、大米 。 目前我国是比较重视能量消耗较多的运动员对淀粉类食物的摄入量 ， 特别是耐力型选手 。 包括全麦面包、粗粮、荞麦和莜面这些食物也会添加到运动员的主食中 。 因为如果限制淀粉类食物的摄入 ， 很有可能会导致运动员出现能量摄入不足的情况 。 而且职业运动员由于训练量很大 ， 通过淀粉类食物补充的糖分也很快会被消耗掉 。 所以对于俄罗斯国家足球队限制球员摄入淀粉类食物 ， 不是太能理解 。 ”
需要指出的是 ， 世上并不存在对所有运动项目、更别说所有运动员都行之有效的规则 。 每个项目都有自己的特点和食谱 。 比如搏击、举重和力量型田径运动 ， 增加体重是正常的 。 但对大多数运动项目包括赛跑运动员来说 ， 哪怕是增加一公斤体重 ， 都可能是取得好成绩的障碍 。
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