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苦瓜粉顾名思义就是用苦瓜磨成的粉 ， 吃苦瓜粉对人全的健康会有很大的帮助的 ， 从其保健功效来看的话 ， 其具有清热解毒 ， 明目的作用 ， 对于有血压过高的人来说 ， 吃苦瓜粉更是可以发挥出很大的养生功效的 ， 由其是对于一些想减肥的朋友来说苦瓜粉更是一个最好的选择了 ， 接下来让小编仔细给您讲解关于苦瓜粉的功效与作用吧 。
苦瓜粉有什么营养
科学数据表明 ， 每100克苦瓜可食部分含水分93.4克、碳水化合物3.5克、蛋白质1克、脂肪0.1克、膳食纤维1.4克,它还含有多种维生素(其中维生素B1、维生素C的含量居瓜果类之首)和矿物质(钙、铁等) 。
从升糖指数方面来说 ， 苦瓜也是比较理想的一种食物 ， 苦瓜是典型的低GI食物 ， 其GI值仅为24 ， 与樱桃(22)、木瓜(30)、黄瓜(23)等都差不多 ， 而且远低于胡萝卜(71)、南瓜(75)等常见食物 ， 基本不会对血糖产生较大的影响 。
总而言之 ， 苦瓜中水分足、碳水化合物含量低 ， 升糖指数极低 ， 而且营养比较丰富 ， 含有人体必需的膳食纤维、维生素与矿物质 ， 因此是糖尿病患者最理想的食物之一 。
苦瓜粉有哪些功效
1、保健功能
苦瓜粉性寒味苦 ， 具有清暑祛热、明目解毒、养血益气等功效 ， 对热病烦渴、中暑、痢疾、目赤、痈肿丹毒、恶疮等有食疗作用 ， 此外苦瓜中含有的有效成份“植物胰岛素” ， 即苦瓜苷 。能安全、平稳降低血糖 。
2、瘦身功能
一根苦瓜里含有0.4%贵如黄金的减肥特效成分--高能清脂素,这种被誉为“脂肪杀手”的特效成分能使摄取的脂肪和多糖减少40%-60%左右 。实验证实,每天服用一毫克该成分,可阻止100克左右的脂肪吸收 。
3、药用功能
苦瓜粉中含有的“多肽-P”,对糖尿病如同胰岛素一样有效 ， 并可取而代之作为糖尿病的治疗药物 。物质基础可能包括甾甙、皂甙、肽类物质 。苦瓜粉中所含的苦瓜蛋白 ， 可提高机体的免疫功能 ， 促进免疫细胞消灭癌细胞 ， 这种蛋白脂类物质可能成为治疗癌症的新药 。
【苦瓜粉的功效作用 苦瓜粉的吃法 苦瓜粉有什么营养 苦瓜粉的功效】温馨提示：苦瓜是寒凉食物,脾胃虚寒的人不宜多吃 ， 体质虚弱 ， 寒气较重的人同样不宜多吃苦瓜 ， 否则会对肠胃不利 ， 造成腹泻、呕吐等现象 。
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