莲藕切片跟肉丸是一道比较受欢迎的家常菜，简单易做，口感鲜美，而且有很多人都喜欢吃 。本文将介绍如何煮出口感更好的莲藕切片跟肉丸 。
1. 将莲藕去皮，切成薄片；将肉丸用温水泡发，捞出备用 。
2. 锅中热油，将肉丸炸至金黄；将莲藕片放入锅中，加入少许清水 ， 大火翻炒至莲藕变软 。
3. 加入适量盐、酱油、白糖、味精等调料，再翻炒均匀；加入肉丸，翻炒均匀，盖上锅盖焖煮5-7分钟，至莲藕片变软即可 。
4. 将煮好的莲藕切片跟肉丸装盘，撒上葱花即可食用 。
【莲藕炖肉丸的做法莲藕切片跟肉丸怎么煮好吃？】莲藕切片跟肉丸是一道比较受欢迎的家常菜，只需要几步就能煮出美味可口的菜肴 。首先将莲藕切片，将肉丸用温水泡发，接着炸肉丸，再将莲藕片放入锅中 ， 加入调料，加入肉丸，最后煮至莲藕变软即可 。
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