云南龙网

  1. 首页 > 生活杂烩 > >

原料|世界15个国家的国酒，你知道几个？( 三 )


今日的德国为世界第二大啤酒生产国 ， 境内共有一千三百家啤酒厂 ， 生产的啤酒种类高达五千多种 ， 而根据官方统计每个德国人平均每年喝掉138公升的啤酒 ， 世界上再也找不到比德国人更热爱啤酒的民族了！
特别是在每年慕尼黑啤酒节（Oktoberfest）期间竟可消耗高达六百万公升的啤酒 。 多年来经德国人培养形成的啤酒文化更是世界上独一无二的 。
【原料|世界15个国家的国酒，你知道几个？】10.墨西哥国酒：龙舌兰
原料|世界15个国家的国酒，你知道几个？
文章图片

可能很少有人知道 ， 墨西哥才是辣椒的故乡 ， 墨西哥人才是吃辣椒的祖宗 。 至于墨西哥的国酒龙舌兰 ， 知道的人也很少 。 龙舌兰酒又称“特基拉酒” ， 是墨西哥的特产 ， 被称为墨西哥的灵魂 。
特基拉是墨西哥的一个小镇 ， 此酒以产地得名 。 特基拉酒有时也被称为“龙舌兰”烈酒 ， 是因为此酒的原料很特别 ， 以龙舌兰（agave）为原料 。 在国内的不少酒吧 ， 都有龙舌兰的身影 。
11.希腊国酒：茴香酒
原料|世界15个国家的国酒，你知道几个？
文章图片

实际上 ， 最有名的茴香酒产于法国 。 但是 ， 希腊才是茴香酒的国度 。 茴香酒实际上是用茴香油和蒸馏酒配制而成的酒 。 茴香油中含有大量的苦艾素 。 45度酒精可以溶解茴香油 。
茴香油一般从八角茴香和青茴香中提炼取得 ， 八角茴香油多用于开胃酒制作 ， 青茴香油多用于利口酒制作 。 国内酒吧 ， 很少茴香酒卖 。
12.马其顿国酒：韵丽
原料|世界15个国家的国酒，你知道几个？
文章图片

韵丽（Vranec）是马其顿独有的葡萄品种 ， 当地语言叫黑酒 ， 源于其语言中Vranec本意是黑色的种马 ， 同时历史上亚历山大大帝征战时的贴身战马也是一匹桀骜不驯的黑马 ， 这个葡萄品种是力量、权利和成功的代名词 。
马其顿人民以韵丽为傲 ， 将韵丽作为国酒用来款待宾客和国礼馈赠 。 目前主要销往法国和德国等欧洲国家 ， 是一款非常受欢迎的葡萄酒 。 早在亚历山大大帝时代马其顿葡萄酒就以国家财富的一种形式存在 ， 在以宗教政权为核心的拜占庭帝国时期 ， 葡萄酒的酿制全权由教会掌控 ， 普通人根本无法品尝到马其顿葡萄酒 。
到17世纪末 ， 马其顿已经成为罗马帝国非常重要的葡萄酒产区 ， 拥有很成熟的葡萄酒酿造工艺 。 至今 ， 此款葡萄酒还因为只能在马其顿种植而更突显它的区域特性 。
13.加拿大国酒：冰酒
原料|世界15个国家的国酒，你知道几个？
文章图片

冰酒实际上诞生于德国 ， 1794年 ， 在德国的弗兰克尼（Franconia） ， 当时人们就发现 ， 留在葡萄树上直至第一次大霜冻的葡萄在经过了冰冻和解冻过程之后 ， 葡萄的糖分和风味得到浓缩 。 经过二百多年的发展 ， 冰酒已经成为酒中极品 ， 且真正的冰酒只有在德国、奥地利、加拿大才有生产 。
其中 ， 加拿大安大略省的尼亚加拉地区是目前世界上最著名的冰酒产区 。 冰酒也因此成为加拿大的国酒 ， 享誉全世界 。 不过 ， 在国内酒吧 ， 冰酒销售很少 。
14.巴西国酒：卡莎萨
原料|世界15个国家的国酒，你知道几个？
文章图片

巴西也有一种被称为国酒的白酒——卡莎萨 。 巴西卡莎萨（CACHACA）以巴西特种甘蔗为基本原料 ， 经过压榨、蒸馏、橡木桶陈放等复杂工艺和尖端技术酿制 ， 是举世公认的纯天然无公害绿色饮品 ， 口感浓烈醇厚、香味绵长纯正、色泽饱满、挂杯丰厚 。 在国内的酒吧 ， 已越来越多其影子 。

推荐阅读


上一篇：全球|中喜酒业：10月30日深圳ISG国际侍酒师初级班，凌春鸣老师与你不见不散~

下一篇：学生上课|河南一学生上课吃零食被忽视，父母大闹学校，网友：家长哪来的脸