展位|斟知酌鉴联盟携强大展商阵容亮相ProWine 2021，展商各放异彩( 四 )
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WINE100
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WINE100葡萄酒大赛是首个立足中国消费者的专业葡萄酒比赛 ， 以“专业 ， 轻松 ， 高品质”的理念 ， 致力于挑选出市场上品质最佳的葡萄酒 。 比赛完全采用盲品的方式 ， 邀请全球知名独立审计公司进行过程审计 ， 以确保评审的公正性 。 评审团队由拥有“葡萄酒大师”（Master of Wine）认证的国际专家领衔 ， 并邀请中国葡萄酒行业的资深专家加入 ， 用国际水准结合东方品味为消费者呈现最佳品质的葡萄酒 。
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蓬莱海岸葡萄酒
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蓬莱产区历史悠久 ， 作为国内知名葡萄酒产区之一 ， 是国内唯一的“中国葡萄酒名城”、“世界七大葡萄海岸之一” 。 成功注册了“蓬莱葡萄”“蓬莱海岸葡萄酒”两个国家地理标志证明商标 ， 区域品牌价值达到77亿元 。
蓬莱坐落在山东半岛的最北端 ， 黄渤海交界处 ， 属于暖温带季风区大陆性气候 。 产区气候环境及地势土壤条件优越 。 种植酿酒葡萄31个品种 ， 优势品种有赤霞珠、马瑟兰、小味儿多等红葡萄品种和霞多丽、贵人香、小芒森等白葡萄品种 。
多年来 ， 蓬莱产区依托优越的区位资源优势 ， 充分发挥“世界七大葡萄海岸”的独特优势 ， 在“ 优质产区、特色葡园、精品酒庄、标准引领 ”的产业规划下 ， 构建了滨海葡萄酒庄聚集带和南王山谷、丘山山谷、平山河谷“一带三谷”产业发展格局 ， 并于2019年9月被中国酒业协会授予“中国葡萄酒小产区”称号 ，蓬莱产区（一带三谷）成为东部产区第一个 ， 国内第二个获得此项认证的产区 。
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蓬莱产区“一带三谷”分布图
2008年-2020年蓬莱产区在比利时布鲁塞尔、英国品醇客、德国柏林等国内外知名葡萄酒大奖赛、国际葡萄酒?烈酒品评赛、亚洲葡萄酒大赛、国际葡萄酒（中国）大奖赛等国内外大赛中获得大金奖、金奖、银奖等各类大赛奖项372项 。
唐庭霞露酒庄
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新疆唐庭霞露酒庄（Tangting Xialu Winery）成立于2012年8月 ， 注册资金2,000万元 。 公司酿酒葡萄种植基地位于天山北麓 ， 光热资源丰富 ， 年积温可达3,600余度 ， 平均日照时数2,800小时 。 当地干燥的气候导致蒸发量大于降水量 ， 因此湿度较低 ， 病虫害绝少发生 ， 同时也避免了农药的使用 。 因昼夜温差较大 ， 葡萄果实积累的糖分平均可达230g/L左右 。 葡萄园区内土壤主要为砾石和沙壤土 ， 排水性和通气性良好 ， 导热性强 ， 富含丰富的矿物元素 。 优越的地理位置和良好的自然条件造就了园区内优质的酿酒葡萄 ， 也保证了公司葡萄酒的独特性和高品质 。
新疆唐庭霞露酒庄占地面积3,000平方米 ， 拥有1,800平方米的酒窖 ， 葡萄园区内主要种植的葡萄品种以赤霞珠（CabernetSauvignon）、梅洛（Merlot）为主 ， 树龄8-12年 。 此外 ， 公司还引进了法国Bucher公司摆式除梗、振动分选、光学粒选、蠕动泵、错流过滤等先进处理与发酵设备 ， 以及意大利GAI全自动灌装线 ， 利用“4G”酿酒技术（重力发酵Gravitational Fermentation、粒选Graded Berries、梯形罐Gradient Diameter Tank、嫁接苗Grafted Vines）使得酒庄年产量可达200吨 。
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