食材
- 五花肉 1kg
- 葱姜八角，冰糖，酱油，酒 适量
将焯好的肉切块，方块
砂锅中垫入大葱，生姜，八角
将五花肉块，香葱，整齐排放在砂锅中；依次放入老抽，生抽，花雕酒50ml，冰糖2块，水盖过五花肉即可
【东坡肉做法简介 东坡肉新做法】小火焖煮40分钟，五花肉翻面后，加料酒，再焖煮20分钟，最后隔水蒸半个小时左右
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