食材
- 粉丝 500g
- 猪肉 200g
- 姜 1片
- 小葱 3颗
- 大蒜 1瓣
- 植物油 2勺
- 盐 1.5勺
- 鸡粉 2勺
- 生抽 1.5勺
- 料酒 1小勺
- 郫县豆瓣酱 1大勺
猪肉剁馅，调入适量盐、油、料酒、鸡粉，搅拌均匀，放置片刻；
葱姜蒜洗净，擦干水分，切末备用；
【蚂蚁上树制作过程视频 蚂蚁上树制作过程】郫县豆瓣酱剁细；
锅里放油烧热，放入肉末快速划散；
肉末拨到一边，放入豆瓣酱炒香；
再放入葱姜蒜炒匀，调入适量清水，生抽，鸡粉；
放入粉丝拌匀；待粉丝煮熟后，调入适量小米辣碎；
1最后开大火收汁，撒葱花，起锅装盘
最后开大火收汁，撒葱花，起锅装盘 。
注意事项粉丝煮至筋道即可，切勿煮得太过软烂 。
不喜欢吃辣的朋友，最后的小米辣可以不用放；
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