食材
- 米饭 半碗
- 土豆 2个
- 肉 200克
- 雪里红 一碗
- 姜 少许
- 酱油 1匙
- 番茄酱 少许
姜切丝备用 。
2两个土豆去皮、洗净、切2毫米厚的片
两个土豆去皮、洗净、切2毫米厚的片 。
3猪肉切片
【兔子盖浇饭 盖浇饭——彼得兔盖饭】猪肉切片 。（用干淀粉拌一下，让肉片更滑嫩）
4雪里红清水泡去部分盐分
雪里红清水泡去部分盐分 。
5热锅热油，下姜丝润锅
热锅热油，下姜丝润锅 。
6放土豆片翻炒一会
放土豆片翻炒一会 。
7放入雪里红，加凉水漠过土豆即可
放入雪里红，加凉水漠过土豆即可 。大火炖煮五分钟 。
8加入肉片继续炖煮三分钟
加入肉片继续炖煮三分钟 。此时肉菜全熟了，土豆开始糊化 。
9放酱油，盐，鸡精甜味出锅即可
放酱油，盐，鸡精甜味出锅即可 。
半碗米饭扣在盘子上，做出兔子的头型 。
10浇上雪里红土豆肉片的汤汁和菜
浇上雪里红土豆肉片的汤汁和菜 。
用番茄酱点上兔子眼睛，用酱油描出兔子嘴即可 。（孩子看见很喜欢，一会就吃光光了）
注意事项用现焖的米饭，不要用剩饭 。
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