云南龙网

  1. 首页 > 云知道 > >

木耳炒肉怎么做好吃 黑木耳炒肉( 二 )

云知道黑木耳炒肉


8、放入葱花炒匀即可上碟 。
六、家常白菜木耳炒肉

食材
大白菜半颗、猪肉适量、木耳适量、胡萝卜一点、葱花适量、姜适量、盐一勺半、黄豆酱油一勺、十三香三分之一勺、鸡精一点、食用油适量 。
做法
1、大白菜切片，猪肉切片，胡萝卜切片，葱姜切碎 。
2、锅里加入适量油，油七成热加入葱姜爆锅，葱花不要全放进去，留一点，之后加入猪肉翻炒 。
3、猪肉炒至5成熟加入一勺酱油，一点十三香继续翻炒，这样肉会比较鲜 。
4、紧接着可以加入木耳，炒两分钟 。
5、下面是主角大白菜下锅了，白菜含水量比较多，炒的时候不用往锅里放水 。
6、白菜炒到六成熟加入一勺半的盐，继续炒三分钟 。
7、出锅前加入胡萝卜鸡精、最后撒上葱花出锅 。
七、黄瓜木耳炒肉

食材
木耳50克、黄瓜100克、猪肉150克、油适量、料酒适量、淀粉适量、豆瓣酱适量、生抽适量、葱花适量、盐适量 。
做法
1、猪肉切片，放适量料酒、生抽、淀粉腌制10分钟 。
2、木耳放入凉水中泡发 。
3、黄瓜洗净，切片备用 。
4、锅内放适量油，放入葱花爆香，放入肉片翻炒 。
5、炒至肉片变色，放入适量豆瓣酱 。
6、放入泡发的木耳，翻炒一会 。
7、加适量清水，加入黄瓜片，翻炒 。
8、加适量盐调味，炒匀出锅即可 。
八、芹菜木耳炒肉

食材
猪肉适量、芹菜适量、木耳适量、姜适量、蒜适量、葱适量、盐适量、酱油适量、料酒适量 。
做法
1、芹菜洗干净，切斜片，肉切小片，用料酒，酱油，少量盐搅拌均匀，腌3-5分钟 。
2、木耳泡发 ，去蒂切片 。
3、坐锅热油，放入蒜末爆香,爆炒肉片 。
4、炒好的肉片 。
5、锅洗干净，重新加油，爆姜蒜末，然后倒入芹菜翻炒3分钟左右 。
6、倒入木耳，翻炒均匀，加入一点点水 。
7、盖上锅盖，中火炖5分钟左右，至木耳和芹菜8分熟 。
8、然后倒入肉片，翻炒均匀 。加盐调味，大火收汁，即成 。
九、山药木耳炒肉

食材
山药250克、木耳适量、猪瘦肉一小块、青椒一个、生姜适量、葱适量、盐适量、生抽适量、鸡精适量、胡椒粉适量、食用油适量 。
做法
1、山药去皮洗净，切成片，木耳泡发好备用 。
2、把肉切成薄片，生姜切丝，葱切小段，木耳洗净撕成小片，青椒洗好切片 。
3、锅里放油烧热，放生姜和葱炒香，再放肉进去翻炒 。加少许生抽 。
4、把山药和木耳放进去翻炒两分钟 。
5、把青椒放进去，继续翻炒一分钟 。
6、放盐，鸡精，胡椒粉调味即可 。
十、肉炒木耳

食材
木耳适量、猪肉适量、西芹适量、葱末适量、姜末适量、食用油适量、花椒水适量、盐适量、白酒适量、醋适量、老抽适量 。
做法
1、木耳和去皮的猪五花肉 。
2、五花肉切片，木耳泡发，西芹切片 。
3、炒锅倒油煸炒五花肉，把五花肉的油煸出来 。
4、五花肉煸炒出油后倒少许白酒，醋去腥 。
5、再加葱末，姜末，老抽，略炒，倒入花椒水，放入木耳，西芹改小火把肉炒熟就好 。
十一、芦笋木耳炒肉

食材
芦笋200克、猪肉丝50克、木耳适量、油适量、葱适量、姜适量、盐适量、蚝油1勺 。
做法
1、芦笋摘洗净，切滚刀块，备用 。
2、炒好的肉丝，备用 。
3、木耳泡发，洗净，备用 。

推荐阅读


上一篇：小米面发糕

下一篇：水有哪些作用