肉桂皮富含挥发性油、单宁、香豆素等，除了泡茶外，也常出现在糕点、巧克力、茶酒饮品中，还可用于菜肴调味，是人类使用的香料中历史最久远的一种 。肉桂性热，具有温暖及加速体内循环的功能，可保护呼吸系统及消化道 。
冲泡与口味
肉桂茶是以锡兰肉桂棒冲泡而成，一壶只需以1-2枝冲泡即香味浓郁 。由于肉桂棒比较坚韧，适合用锅煮法，如果采用浸泡法，焖20分钟左右才能得味，而且肉桂棒十分耐泡，浸泡整日亦无妨，也可以回冲数次 。棕色的肉桂茶一入口即带股甜香而微辣的风味，饮下则喉、腹部皆隐隐有暖流，能治疗初期感冒，并有帮助消化、舒缓腹胀、调理腹泻的功能 。而且肉桂茶能提神，使思路清晰，适合在早晨饮用 。由于有刺激子宫的作用，怀孕时要避免长期或大量使用 。
易被人们忽视的姜黄究竟有多少健康益处 【《印度时报》2021年8月19日文章】题：姜黄令人意外的 健康 益处，你应该知道 。
姜黄常用于香料和草药，与其他香料不同的是，姜黄除了调味，所含的抗氧化性和抗炎性可清除人体内的全部有害毒素，并防止炎症 。
姜黄中的姜黄素是非常有益于 健康 的主要成分之一，可保持身体 健康 并对抗致命的病原体 。那么，姜黄素都有哪些 健康 益处呢？
姜黄中的姜黄素被认为可预防心血管疾病、糖尿病和癌症等慢性疾病，并有助于长寿 。定期饮用姜黄茶或添加姜黄的牛奶可增强人体免疫系统，避免病毒感染的风险 。姜黄素可控制炎症，据说也能控制血糖水平，在长期上有助于预防2型糖尿病 。
一些研究表明，姜黄素可改善心脏 健康 ，预防心脏相关疾病的发生 。关于癌症等慢性疾病，姜黄素被认为是癌症治疗中的有益草药，已被发现可影响癌症的生长和发展 。除了有助于消灭癌细胞，还可减少癌症转移到身体其他部位 。
【姜黄茶是什么味道 姜黄茶】 阿尔茨海默病或痴呆症是涉及记忆丧失的神经系统疾病 。姜黄据说可保护大脑避免患上阿尔茨海默病等常见退行性疾病 。姜黄可增加脑源性神经营养因子（BDNF），进而促进神经细胞的 健康 并调节神经细胞之间的通信，以便能够学习和记忆 。但目前还需更多的研究来确定姜黄在预防阿尔茨海默病方面的有效性 。
研究还显示，姜黄具有治疗抑郁症和缓解压力以及焦虑的能力，还需更多的研究来确定姜黄在对抗抑郁症方面的有效性，但姜黄可被视为治疗其他疾病的自然疗法 。
姜黄有助于缓解关节炎症状，由于姜黄素具有丰富的抗炎性，可能是治疗关节炎或任何其他关节相关疾病的最佳自然疗法之一 。一些研究也表明，姜黄素与其治疗关节炎的能力之间存在正相关 。
https://timesofindia.indiatimes.com/life-style/health-fitness/diet/surprising-health-benefits-of-turmeric-you-should-know-about/articleshow/85427219.cms
注：本文旨在介绍医学研究进展，不能作为治疗方案参考 。如需获得 健康 指导，请至正规医院就诊 。
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补脑的功能饮品1.石榴汁 。石榴中富含多种独特的抗氧化剂，有助于提高认知和记忆 。2.茶 。美国普度大学研究发现，绿茶中的多酚类抗氧化剂儿茶素EGCG既可增加脑细胞，增强记忆力 。茶叶中还含有抗氧化剂，每天一杯红茶可缩短大脑反应时间 。3.黑巧克力饮料 。黑巧克力关键成分可可中的黄酮醇有助于放松血管，降低血压，减少大脑破坏性损伤 。
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