1、水开倒入清洗干净的墨鱼仔,稍微缩水即可捞出控水备用 。
2、起锅烧油,爆香大蒜、姜丝 。
3、倒入洋葱、红椒丝,快速翻炒均匀 。
4、倒入泡椒、酸笋快速翻炒均匀 。
5、加入少许盐和生抽调味 。
6、倒入墨鱼仔快速翻炒均匀,撒上少许白糖提鲜,盛出即可食用 。
【墨鱼仔的做法】7、出锅装盘,酸笋炒墨鱼仔即可制作完成 。
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