牛肉怎么做好吃又嫩你想吃的这都有

牛肉怎么做好吃又嫩，你想吃的这都有，炒的、炖的、焖的，应有尽有。
牛肉怎么做好吃又嫩
中医认为：牛肉补脾胃，益气盘，强筋骨。治虚损羸瘦，消渴，脾弱不运，痞积，水肿，腰膝酸软。

水煮牛肉

做法：
1、牛肉、高笋切片，葱、干辣椒切段。 2、将牛肉加调料稍腌。 3、油五成热，放入干辣椒、花椒粒炒，再放葱段、豆芽、莴笋片炒匀，加肉汤，下肉片滑散，煮至牛肉片伸展发亮即可。
葱爆牛肉

做法：
1、牛腱肉浸泡2小时，切薄片。 2、肉中放入芝麻，大蒜、生姜末、酱油，辣椒面、黄酒、味精搅拌均匀，腌渍。 3、干蘑菇水发后切长丝。 4、油热，放入牛肉及调料，淋芝麻油，出锅。
胡萝卜炖牛肉

做法：1、牛肉热水慢煮。 2、加热油，放入姜、辣椒等爆炒后放牛肉。 3、牛肉倒入砂锅，大火炖约20分钟后改调文火慢炖。 4、胡萝卜加入，以大火炖约10分钟后，加入适量的食盐小火慢炖30分钟。
咖喱牛肉

做法：1、牛肉切片，加入鸡蛋、盐、味精、胡椒粉、太白粉、苏打粉拌匀腌至1小时。 2、牛肉炒8分熟。 【牛肉怎么做好吃又嫩你想吃的这都有】3、锅中油加热放调料，加高汤，再加牛肉、咖喱粉一起炒，勾芡，炒匀即可盛盘。

牛肉怎么做好吃又嫩 你想吃的这都有