【做包子酵母与泡打粉放的顺序】很多人都在问做包子酵母与泡打粉放的顺序,今天就给大家讲解一下做包子酵母与泡打粉放的顺序 。
做包子时,酵母和泡打粉不要一起放,要先放酵母,后放泡打粉 。如果先放泡打粉,后放酵母,泡打粉里的小苏打属碱性,会抑制酵母的生长,活性酵母就会失去作用,从而影响包子发面的程度与口感 。
包子:
包子,本称馒头,别称笼饼,传为诸葛亮所发明,是一种饱腹感很强的主食,是中国传统食品,并且还是人们生活中不可或缺的食物 。包子一词最早出现自宋代,此前主要被称为馒头 。传为诸葛亮征孟获时所发明,形状为人头形,尔后随着历史的发展演变,逐渐改为禽肉馅 。包子是由面和馅包起来的,由荤馅或者是由素馅做成的,做好的包子皮薄馅多,松软好吃 。还可以做各种花样,憨态可掬的、动物的、植物的、花朵的,各种各样的花样,供人们品尝 。
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