腱子肉的做法导语：腱子肉的营养价值非常丰富，是我们大家都非常爱吃的.美食，不仅吃起来非常的爽口而且对我们的身体健康非常有利 。那么日常生活中腱子肉的做法是怎样的呢?下面和我一起来看看吧！
腱子肉的做法
材料
牛腱子肉，姜，葱白1段，料酒 。
桂皮，砂仁，豆蔻，小茴香 。
草果，香叶，八角，老抽 。
生抽，冰糖，面豉酱 。
做法
1.首先将腱子肉清洗干净，然后放入凉水锅中，将其煮沸，接着加入姜、一段葱白，一点料酒，一起煮大约15分钟即可 。
2.煮好了之后再用水冲洗干净 。
3.另一个沙锅中，用纱布包好桂皮、香叶、八角、砂仁、豆蔻、小茴香、草果，大火煮开，再放入老抽、生抽、冰糖、面豉酱 。
【凉拌腱子肉的做法 腱子肉】4.然后就可以加入牛腱子了，用大火将其烧开，然后继续煮10分钟，换成小火炖一个小时 。
5.然后自然放凉，牛腱子肉在锅中泡一夜 。
6.吃的时候拿出来，逆纹切片，就能吃了!
沙锅腱子肉
材料
腱子肉300克，海带100克，黄豆芽100克 。
葱花、姜片、盐、味精 。
胡椒粉、花生油、料酒各适量 。
做法
1、将腱子肉切大块，用开水焯过捞出 。
2、然后我们要将海带和豆芽清洗干净，然后还要将它们入锅焯一下，并放在一旁备用 。
3、炒锅注油烧热，下葱、姜、料酒，放入腱子肉煸炒后加汤，倒入沙锅，放海带、豆芽，小火炖40分钟，加调料即可 。
人的腱子肉是哪个部位 人的腱子肉是什么部位1、腱子肉专指大腿、手臂上方的肌肉，腱子肉和肌肉都可以用来形容人的强壮，人体肌肉共639块 。约由60亿条肌纤维组成，其中最长的肌纤维达60厘米，最短的仅有1毫米左右 。大块肌肉约有两千克重，小块的肌肉仅有几克 。
2、腱子肉是大腿上的肌肉，有肉膜包裹的，内藏筋，硬度适中，纹路规则，最适合卤味，富含蛋白质，腱子肉的氨基酸组成接近人体需要，肌肉主要由肌肉组织构成 。
腱子肉的美味做法腱子肉的营养价值非常丰富，是我们大家都非常爱吃的美食，不仅吃起来非常的爽口而且对我们的身体健康非常有利 。那么日常生活中腱子肉的\’做法是怎样的呢?下面我们一起来看看腱子肉的美味做法吧 。
腱子肉的美味做法1腱子肉的做法
材料
牛腱子肉，姜，葱白1段，料酒 。
桂皮，砂仁，豆蔻，小茴香 。
草果，香叶，八角，老抽 。
生抽，冰糖，面豉酱 。
做法
1.首先将腱子肉清洗干净，然后放入凉水锅中，将其煮沸，接着加入姜、一段葱白，一点料酒，一起煮大约15分钟即可 。
2.煮好了之后再用水冲洗干净 。
3.另一个沙锅中，用纱布包好桂皮、香叶、八角、砂仁、豆蔻、小茴香、草果，大火煮开，再放入老抽、生抽、冰糖、面豉酱 。
4.然后就可以加入牛腱子了，用大火将其烧开，然后继续煮10分钟，换成小火炖一个小时 。
5.然后自然放凉，牛腱子肉在锅中泡一夜 。
6.吃的时候拿出来，逆纹切片，就能吃了!
沙锅腱子肉
材料
腱子肉300克，海带100克，黄豆芽100克 。
葱花、姜片、盐、味精 。
胡椒粉、花生油、料酒各适量 。
做法
1、将腱子肉切大块，用开水焯过捞出 。
2、然后我们要将海带和豆芽清洗干净，然后还要将它们入锅焯一下，并放在一旁备用 。
3、炒锅注油烧热，下葱、姜、料酒，放入腱子肉煸炒后加汤，倒入沙锅，放海带、豆芽，小火炖40分钟，加调料即可 。
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