3、将沥干水分的生蚝，用盐、生抽、白胡椒粉、生粉搅拌均匀 。
4、将粉丝铺放在碟子上，并淋上上汤，然后将生蚝摆放在粉丝上 。
5、锅中烧水，水烧开后将碟子放入锅中，盖上盖子，隔水蒸煮2分钟 。
6、蒸好后取出，撒上葱花，淋上热油即可 。
材料：
生蚝10只，猪肉少许，胡椒20粒，生姜50克，食盐、花生油适量 。
做法：
1、生蚝洗净；猪肉剁碎；胡椒打碎；生姜切片备用 。
2、热油起锅，爆香生姜与猪肉碎，再加入适量清水，大火煮10分钟；然后放入生蚝、胡椒再煮5分钟，调味即可 。
以上3种就是生蚝的家常做法啦，既简单又好吃 。希望可以帮助到你~
牡蛎，也叫生蚝，海边直呼海蛎子，牡蛎肥嫩鲜美壮阳，本草纲目有收录很多中药含有牡蛎成分，厨房最常见的蚝油也是牡蛎提取 。肉质肥厚，口感鲜嫩满口，不可多得的 美食 素材 。壳是动物饲料的上等贝壳粉，面而细腻，内层有珍珠光，可做有机纽扣，很多人不知道这个功能 。
牡蛎做法简单，一般以原汁原味吃法为主，不需要很复杂的操作，一学就会 。常见吃法有生吃，蒸，烤，海蛎子豆腐汤，鲁菜有道名菜《炸蛎黄》 。
有条件的装网到海水中涮洗，不过淡水，涮洗下锅直接蒸，开锅一会见开口即可，蒸老了不肥美 。调姜汁蘸食 。海边最普通常见的吃法 。
有炉子的推荐烧烤，比蒸的还要肥美，把洗干净的牡蛎依次摆到炉子上就行，开口即食，不需要任何调料，汤汁在蛎壳内沸腾，原汁原味最为爽口 。
海蛎子跟豆腐是搭档，做法一清汤为主，先把豆腐过沸水，去除豆腐里面的混汤，换新水煮沸豆腐，加入生蛎子肉（撬开生牡蛎，把蛎肉挖取出来）加盐，味精，香油，香菜（不吃香菜的家韭菜）可以适当的放些绿叶蔬菜，不要把蛎肉煮老，调味出锅 。
炸蛎黄，生蛎肉挂面糊，油炸至外表金黄，外酥里嫩，这道菜关键看火候，掌握不好火候就算失败了，炸好的蛎黄装盘蘸椒盐食用 。
生蚝又叫牡蛎，俗称海蛎子是一中便宜又美味的小海鲜，一到夏季就出现在人们的小酒桌上了 。生蚝的吃法也多重多样，可以煮，涮，烤，煎其中各有各的特色，今天我分享一道简单快手生蚝煎 。
第一步，生蚝要选择中小的个头，清洗干净，加入料酒，盐，胡椒粉腌制5分钟入味 。
第二步，起锅烧油，放入腌制好的生蚝小火煎制，期间翻面，将多余的油脂倒掉，煎制两面金光定型时放入鸡蛋液，期间不要急于翻动，否则就煎撒了，这时盘点葱沫，待鸡蛋凝固后就可以出锅了 。
这样做出来的生蚝煎接近原味，保持了鲜美的味道，口感嫩滑多汁，趁热吃鲜美至极 。
唠叨几句
1，生蚝不要切开，否则鲜美的汁液就流失了 。
2，不要放颜色重的调味料，否则掩盖了生蚝本身的鲜味，颜色也鲜亮 。
最后，祝大家天天开心，天天都有 美食 吃 。
生蚝肉质爽滑，味道鲜美，营养丰富，做法也有很多种，但都不算困难，大家多尝试动手制作几次就可以熟练掌握
下面我分享一下我制作生蚝的方法，希望对大家有所帮助！
将 生蚝肉 从壳中取出，冲洗干净后沥干水分放入碗中，碗中放入 胡椒粉、淀粉、食盐、少许料酒，搅拌均匀后腌制二十分钟
取一碗，碗中打入两个鸡蛋、放入适量 面粉、五香粉、食盐，搅拌均匀，搅成面糊备用
生蚝腌制好后在其表面均匀的 裹上一层淀粉，裹好淀粉后 再裹上一层鸡蛋糊
锅中倒入宽油，油热六成热时，放入裹好鸡蛋糊的 生蚝 炸，将生蚝炸熟，炸至外皮金黄酥脆 后关火，捞出控油摆盘即可，吃的时候蘸些椒盐
推荐阅读
- 凉拌菜花的家常做法简单窍门 凉拌菜花
- 今日佛山废201价格表
- 麻油鸡块图片 麻油鸡块
- 托马斯库克对旅游业的贡献
- 白胡椒粉是什么做的 白胡椒粉是什么
- 在旅游旺季故宫开放进馆的时间是
- 张家界是哪个省份的旅游景点
- 兴化是哪个省属于哪个市 兴华市的旅游景点有什么
- 旅游和旅行的区别
- 旅居和旅游的区别